Vitamine C wordt ook wel L-Ascorbinezuur genoemd en is een van de belangrijkste vitaminen voor het afweersysteem. Van alle vitaminen is vitamine C het breedst inzetbaar. Het versterkt het immuunsysteem, reinigt je lichaam door afvalstoffen af te voeren, is een sterk anti-oxidant en helpt daarom ook tegen het verouderingsproces, het verstevigt je huid, het is […]
Glutenvrije Sesam koekjes
Al een tijdje staat er een (dure) pot tahin in mijn specerijenkast. Sesampasta dus. Schijnt erg goed voor je te zijn, en ik geloof dat ook graag, maar na de aankoop en de eerste, onbewerkte hap tahin moest ik concluderen dat het niet mijn smaak is. Maar omdat het zo goed voor je is en […]
Suiker: Het zoete vergif
Ik heb nu twee keer geschreven over suiker, waarom we er zoveel van eten en hoeveel er eigenlijk in alledaagse producten zit. Voor dat ik verder ga om tips te geven over hoe je kan minderen of stoppen met het eten van suikerrijke producten, leek het me interessant om eens te onderzoeken waarom suiker zo […]
Vanille Cupcakes met veel foto’s – Glutenvrij & Suikervrij
Na het succes van de Amandelkoekjes met vanille, besloot ik het een stapje verder te nemen en cupcakes te maken. Lekker met frosting of gewoon zo, lijkt mij! Zo maak je ze: 250 gram amandelmeel 1/4 tl bakpoeder 1/2 tl zeezout 100 gram boter 100 gram honing of agave 2 el vanille extract 2 eieren […]
Begin het nieuwe jaar met een schoonmaak!
Bron foto Januari. Saai, grijs, eindeloos, lege agenda, makkelijke kleren. En dit alles wordt nog eens benadrukt door de lege gaten die de opgeruimde kerstdecoraties achterlaten. Met de kinderen weer naar school en Echtgenoot weer aan het werk, is het verleidelijk om met eenzelfde desinteresse het komende jaar in te gaan. Goede voornemens hou je […]
Een recept voor koude ochtenden: Havermout uit de oven
Tweede ochtend van het nieuwe jaar, vroeg wakker en koud. De schoonouders waren er nog en de kinderen zouden elk moment wakker worden, gillend van de honger en voedsel-eisend (is dat een woord?). Veel monden te vullen dus! En ik wilde iedereen vullen met iets dat voedzaam, makkelijk en verwarmend was. En terwijl Echtgenoot in […]
Stap voor stap Amandelkoekjes – Glutenvrij!
Amandelmeel is een superproduct. Ik heb dit al eerder geschreven en blijf het zeggen. Als ik een amandelkoekje neem bij een kop thee zit ik eigenlijk al vol. Eet ik roggecrackers, dan zit ik na vier nog niet vol. Zo’n verschil maakt het! En omdat ik het gisteren beloofd heb, bij deze een recept voor […]
Zelfgemaakte Paté
Voor mij is kerst niet compleet totdat er een heerlijke paté met cranberry saus geserveerd wordt. De combinatie van de leversmaak met het zoete van de cranberry’s heeft voor mij iets ultra-feestelijks! Dit jaar wil ik zelf paté maken om zo onnodige toevoegingen te omzeilen. Ik heb wat recepten bekeken en eigenlijk zijn ze allemaal […]
Choco-Amandelkoekjes
Ik ben al geruime tijd overtuigd van de voedingswaarde en het gemak van amandelmeel, helemaal als vervanger van het gewone meel. Nu heb ik voor de kinderen een zak versgemalen speltmeel in de kast staan, maar als het even kan maak ik liever gebruik van amandelmeel. Zo ook vandaag! Vanmorgen kwam Vriendin langs voor goeie […]
De vele mogelijkheden van Kokosolie
Bron foto Er is een product dat heel veel voor je doet en 100% natuurlijk is. Het smaakt lekker, maar smeert ook lekker uit. Het helpt schimmels en parasieten bestrijden, en werkt uitstekend bij luieruitslag…. Kokosolie! Jullie weten dat ik helemaal lyrisch van dit product ben en ik heb er ook eerder over geschreven, maar […]