• Home
  • Begin hier
    • Over ons
    • Disclaimer
    • Opmerkingen beleid
  • Recepten
    • Avondeten
    • Brood
    • Desserts
    • Drankjes
    • Groenten
    • Koek en gebak
    • Lunch
    • Ontbijt
    • Pannenkoeken
    • Salades
    • Sauzen en dips
    • Snacks
    • Soepen
    • Zoete lekkernijen
  • Gezondheid Algemeen
    • Natuurlijke Remedies
    • Natuurlijke Verzorging
    • Supplementen Info
  • Huis & Tuin
    • Een Natuurlijk Schone Keuken
    • Organisatie
    • Menuplannen
    • Budget
  • Overige
    • Give-Away & Reviews
    • Overige
    • Uitdaging
  • Partners
  • Contact
    • Adverteren
    • FAQ

Heerlijk zelfgemaakt Kaneelijs – Lactosevrij

geschreven door Heleen Quantrill Reageer

Naar recept gaan Recept afdrukken

Kaneelijs LactosevrijNaar mijn mening hoeft ijs zich niet te beperken tot de zomer. Lekker ijs met goeie smaken leent zich voor elk seizoen. Fris en groen voor het voorjaar, chocola voor de winter en zoet en zuur voor de zomer. In de herfst (of late zomer) kies ik voor kruidig. Kaneel, kardemom, kruidnagel, steranijs.

Ik maak vaak zelf ‘room’-ijs. Helaas kan ik regulier roomijs niet goed verdragen. Zelfs niet als een heel zeldzame traktatie. Kramp en andere onaangenaamheden zijn dan altijd gegarandeerd. Daarom heb ik sinds een aantal jaar een ijsmachine in de kast staan, klaar om te gebruiken.

Hoewel zelf kaneelijs maken wel een zekere planning vereist, vind ik het evengoed eenvoudig om te maken. Je bewaart het ijs in de vriezer tot je er aan toe bent. Dus hoewel je ijs niet snel kunt maken voordat je gaat eten, is er niks mis met een middagje ijs maken om zo een aantal smaken roomijs en ijslollies te produceren die vervolgens helemaal happy in je vriezer verblijven. Of presenteer het in een mooi stel ijscoupes.

Hard kaneelijs

Zelfgemaakt kaneelijs blijft heerlijk zacht en toch mooi bevroren als je het bakje ijs dat je gemaakt hebt in de ijsmachine extra in te pakken in een ziploc zakje.

Als je geen ijsmachine hebt, is de truc om een eetlepel wodka of neutrale plantaardige olie als amandelolie toe te voegen aan het mengsel en dit dan in een cakevorm in te vriezen. Dit voorkomt ook dat het ijs enorm hard wordt. Je kunt het dan ook al verdelen over de kommetjes zodat iedereen een eigen bevroren kommetje kaneelijs heeft!

Kaneelijs Lactosevrij

Kaneelijs - Lactosevrij

Heleen Quantrill
Kaneelijs op basis van kokosmelk is romig, zoet en heerlijk van smaak. Een perfect toetje na elke maaltijd en ook erg lekker bij zelfgemaakte appeltaart!
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 5 min
Totale tijd 5 min
Gang Dessert
Porties 6

Ingrediënten
  

  • 400 ml kokosmelk
  • 300 ml amandelmelk
  • 125 ml honing of ahornsiroop
  • 1 tl vanille extract
  • 1 el kaneel
  • ¾ tl zeezout
  • Optioneel: 1 el wodka of amandelolie

Instructies
 

  • Zorg ervoor dat het element van je ijsmachine volledig bevroren is, voordat je met dit recept begint.
  • Neem een blender en doe hier alle ingrediënten in en blender grondig.
  • Zet de ijsmachine aan en schenk het mengsel in de ijsmachine.
  • Laat de ijsmachine ongeveer 45 minuten draaien.
  • Schep het ijs over in een vriesvaste bak met deksel en zet het ijs in de vriezer om verder te vriezen.
  • Serveer met stukjes fruit of nootjes!

Notities

Verdeel het ijs over kommetjes voordat je het verder invriest. Zo verkort je de vriestijd en serveer je iedereen zijn eigen ijskoude kommetje kaneelijs!

Geniet er van!

Ook leuk om te lezen!

  • Kids Favoriet: Appeltaart Quinoa ontbijtbowl – GlutenvrijKids Favoriet: Appeltaart Quinoa ontbijtbowl – Glutenvrij
  • Warme PompoendrankWarme Pompoendrank
  • Winterse Gestoofde Appeltjes met Vanille Yoghurt en KaneelWinterse Gestoofde Appeltjes met Vanille Yoghurt en Kaneel
  • Kip Tikka Masala Recept – Super Makkelijk en LactosevrijKip Tikka Masala Recept – Super Makkelijk en Lactosevrij
  • Gezonde Masala Chai Latte Recept – LactosevrijGezonde Masala Chai Latte Recept – Lactosevrij
Bijgewerkt op 12/10/20

Categorie: Desserts, Recepten Tags: amandelmelk, ijs, kaneel, kokosmelk

Laat een reactie achter Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Hier vind je me ook…

  • E-mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Welkom!

Hallo! Ik ben Heleen, het meesterbrein achter Eet Goed, Voel je Goed.

Als je op zoek bent naar een meer ontspannen en gezondere versie van jou, dan zit je hier goed! Mijn missie is om je te laten zien dat je gezond en lekker kunt eten zonder al te veel moeite en poespas. Eten is niet alleen voeding, maar ook samenzijn, genieten en ontdekken.

Dus pak gauw een kop thee of koffie en schuif aan, dan kletsen we nog lekker even verder.
Lees meer…

Copyright © 2023 · Eet Goed, Voel je Goed · All Rights Reserved · Privacy Policy

· Log in