Een kopje groene thee bij het ontbijt is een prima begin van de dag. Thee wordt al eeuwen lang gedronken en vindt zijn oorsprong in China. Rond de zevende eeuw werd theedrinken steeds populairder en tegenwoordig is thee het meest geconsumeerde drankje! Een hele bekende theesoort is groene thee. In het verleden begreep men instinctief de gezondheidsvoordelen van groene thee. En in de laatste jaren wordt dit meer en meer wetenschappelijk onderbouwd. Ondertussen zijn er vele studies gedaan die aantonen dat het drinken van groene thee kan helpen bij het verlagen van het risico op hart- en vaatziekten, longontsteking, depressie, kanker, geheugenverlies en osteoporose.
Groene en zwarte thee komen van dezelfde struik. Het verschil zit ‘m hierin dat groene theeblaadjes niet gefermenteerd zijn. Hierdoor blijven de stoffen die groene thee zo gezond maken, behouden. Een voorbeeld hiervan is de krachtige antioxidant EGCG oftewel epigallocatechine-3-gallaat. Met dit stofje is veel onderzoek gedaan. De antioxidatieve werking van EGCG is bijvoorbeeld gunstig bij het effect van bestraling op kankercellen en heeft een duidelijk positief gevolg op verbetering van hartfunctie en metabolisme.
Er is wel een probleem: EGCG is slecht opneembaar. Het wordt makkelijk afgebroken tijdens verteringsprocessen in de maag en de dunne darm. Wat citroensap in de groene thee ondervangt dit probleem. Enkele druppels is al voldoende. Voeg de citroensap toe als de thee zo’n vijf minuten heeft kunnen trekken.
De beste reden om meer groene thee te drinken is dus vanwege de sterke antioxidanten die er inzitten. Antioxidanten beschermen het lichaam tegen vrije radicalen die schade veroorzaken. Denk hierbij aan stress, roken, ziekte, maar ook zwangerschap en herstel na operatie. Door jezelf gewoon te maken elke dag een kopje of twee groene thee te drinken, profiteer je van de lange termijn voordelen en bescherming van de antioxidanten.
Daarom: Een kopje groene thee bij het ontbijt is een prima begin van de dag!
Bij Gezonde Noten Kopen krijg je de hele maand mij een gratis zakje Groene thee Ontwaken bij het bestellen van een zak muesli. Groene Thee Ontwaken is een heerlijke combi van groene thee (uiteraard), pepermunt, citroengras, goudsbloem en hibiscus. Alles is biologisch. Dus probeer gauw uit!
