Warme Pompoendrank
 
voorbereiden
kooktijd
totale tijd
 
Een kruidig en verwarmend drankje voor gure winterse dagen, zonder zuivel. Ideaal voor een vieruurtje of zomaar tussendoor!
auteur:
type recept: warme drank
porties: 4
Ingrediënten
  • 750 ml. kokosmelk (hier lees hoe je dat zelf kunt maken van santen)
  • 250 ml. pompoenpuree of blokjes gare pompoen
  • 1 í 1,5 tl. gemalen kaneel
  • ½ í  1 tl. gemberpoeder
  • ½ tl. anijspoeder
  • ½ tl. gemalen kardemom
  • een snuf keltisch zeezout
  • honing, kokosbloesemsuiker of oerzoet eventueel in combinatie met groene stevia
Werkwijze
  1. Doe de kokosmelk met de pompoen, de kruiden en het zout in een steelpannetje en zet deze op het vuur.
  2. Verwarm tot tegen het kookpunt en mix alles goed door elkaar met een staafmixer.
  3. Laat het geheel een minuutje of 10 trekken.
  4. Voeg zoetmiddel naar smaak toe.
  5. Verdeel over 4 grote bekers en geniet!
Recipe by Eet Goed Voel je Goed at https://www.eetgoedvoeljegoed.nl/warme-pompoendrank/