We zijn nu in de zesde week van de uitdaging, wat zou moeten betekenen dat het onbewerkt eten voor veel van jullie al aardig gewoonte begint te worden. Helemaal goed, want dat betekent dat het vanaf nu stukken makkelijker zal gaan worden. Je bent er misschien achter gekomen wat handig en lekker is voor lunch, […]
Uitdaging: Etiketten lezen, 5 handige tips
Dit artikel heb ik gebaseerd op een goed stuk van Foodwatch. Zij noemen specifieke producten in hun artikel en dat wil ik liever niet doen, dus vandaar dat ik het aangepast heb, maar de strekking en de gedachte zijn hetzelfde: Als je controle wilt houden over wat er in je boodschappenkar gaat, zul je etiketten […]
Uitdaging week 5: Verjaardagshapjes
Afgelopen zaterdag heb ik heerlijk verjaardag gevierd. Gezellig met familie, vrienden en spontane aanlopers. Normaal gesproken geef ik altijd een ‘groot’ feest met drie verschillende curry’s, salade, rijst en goeie wijn. Maar door werk en school en weet-ik-veel-wat had ik daar deze keer niet zo heel veel zin in. Iets kleiner en iets gemakkelijker voor […]
Uitdaging: Vandaag ben ik jarig! Verjaardagsmenu zonder suiker
En dat ik maar een grote meid mag worden 😉 Een lastig ding wanneer je let op wat je eet, zijn speciale momenten zoals verjaardagen en feestdagen. Nu zijn dat ook momenten waarop je kan zeggen er even niet mee bezig te zijn, maar wat als ik je laat zien dat je er eigenlijk heel […]
Hoe marineer je vlees? 5 Marinades om zelf te maken
Goed Vlees = Puur Vlees Wanneer je bewust bezig bent met voeding en onnodige toevoegingen wil vermijden, zal je ook proberen om vlees met marinades zoveel mogelijk te ontlopen. E-nummers, suiker en andere vage toevoegingen die eenzelfde, generieke smaak geven lijkt misschien handig in de keuken, maar kan op lange termijn vervelende gevolgen voor je […]
Week 4 Uitdaging: Weekmenu & Aankondiging
De vierde week van de uitdaging 100 dagen Onbewerkt Eten is aangebroken! Hebben jullie al nieuwe dingen gemerkt? Smaak die veranderd is, hoofdpijn verdwenen, hardnekkige puistjes die niet terugkomen? Het kan allemaal door te letten op wat je eet. Iedereen is anders, dus deel hieronder wat je al gemerkt hebt. Zelf heb ik de afgelopen […]
Etiketten Lezen: Verborgen Bronnen van MSG
Iedereen die meedoet met de 100 dagen Onbewerkt Eten uitdaging zal hiermee te maken krijgen: Etiketten lezen. Alleen op die manier kun je bepalen of een bepaald product geschikt is om mee te nemen naar huis of beter vermeden kan worden. Daarom wil ik in een aantal weken tijd verschillende bekende en minder bekende toevoegingen […]
Uitdaging Week 3: IJskoud weer en Weekmenu
De temperaturen blijven laag en het lijkt er niet op dat het binnenkort ophoudt! De houtkachel brandt 24/7 omdat het anders té koud is ’s ochtends en het te lang duurt eer het huis anders op temperatuur is. Zelfs de honden ‘klagen’ over het koude weer en willen niet te lang buiten blijven. Maar wat […]
Dag 11 Uitdaging: Slow Cooker Boekweitpap
Dit is een perfect koud-weer ontbijt recept, dat ook dienst kan doen als snack, lunch of toetje. Ik had behoefte aan ‘comfort food’ en vond het in de nederige grutten. Boekweitgrutten zijn heel eenvoudig in bijna elke supermarkt te krijgen (sowieso niet bij AH). Een pak van Koopmans kost volgens mij nog geen anderhalve euro […]
Uitdaging: 10 Redenen om Bewerkt Eten te (blijven) vermijden
Happy Meal does not rot…. Officieel publiceer ik altijd een recept op dinsdag, maar om twee redenen besloot ik om het even anders te doen. Ten eerste is het recept dat ik vandaag wilde publiceren nog niet klaar. En ten tweede denk ik dat deze lijst veel van jullie zal helpen om scherp te blijven […]