Ze zijn er weer! Pruimen! Op de markt meteen een kilo meegenomen. Lekker zoet al en zelfs de kinderen aten ze in plaats van hun appel. Toen we geen pruimen meer zien konden, heb ik er een chutney van gemaakt. Ik wilde in eerste instantie een pruim-nectarinejam maken, maar we eten zo weinig brood, dat […]
Amandel-kokos macroontjes
Aangezien ik nogal regelmatig alleen de eidooier gebruik in een smoothie of om een saus mee te maken, blijft er geregeld een kopje vol eiwitten over. Af en toe gaat dit naar de honden, maar vandaag wil ik er iets lekkers van maken. Het is woensdag en het regent, dus dan moeten er koekjes gebakken […]
Pompoensoep – Herfst staat voor de deur (2)
Ik kreeg laatst van mijn moeder een pompoentje. Mooi oranje en vol beloftes van taart, soep en zelfgemaakte patatten…hmmmm. Helaas houdt echtgenoot niet zo van pompoen. Maar met het gure weer van vandaag vond ik dat het tijd was voor een echte herfstsoep. Dus heb ik hem ritueel geslacht (de pompoen, niet Echtgenoot). Dit heeft […]
4-uurtje voor mijzelf!
Drukke dag vandaag. Marjanne ging voor het eerst naar de Peuter. Een vriendin kwam langs voor de koffie en Echtgenoot wilde thuis ook de warme kost tussen de middag. Vanmorgen niet gegeten en vanwege de hoeveelheid die er vanmorgen te bespreken was met vriendin, slechts twee kopjes koffie gehad. Wel kost gehad, maar ik moest een […]
Echt lekkere koffie, met kokosmelk en rauwe honing
Echt lekkere koffie met kokosmelk en rauwe honing Om mezelf op een luie zaterdagochtend (zoals vandaag bijvoorbeeld) een ware traktatie te gunnen, maak ik een heerlijke kop koffie met kokosmelk en rauwe honing. Het verschilt per merk hoeveel kokosmelk je nodig hebt. Met de kokosmelk die je af en toe bij de Lidl kan krijgen, […]
Notenpasta Blondies
Morgen begint school, gaat Echtgenoot weer naar werk en begint voor mij de dagelijkse sleur regelmaat ook weer. Om dit alles goed te beginnen heb ik met wat ik nog in de kast vond deze notenpasta blondies gemaakt die zowel in kinder- als grote mensen lunchbox goed ontvangen zal worden. Ik ben weer begonnen met experimenteren […]