Een heerlijke en simpele soep, op te leuken naar eigen smaak! Romige Broccolisoep Kokosolie 1 grote ui, grof gesneden 2 tenen knoflook, grof gesneden 1 flinke stronk broccoli, in stukken gesneden 500 ml water 1 tl Keltisch zeezout Vers gemalen zwarte peper Staafmixer Room Optioneel: lekkere extra’s als uitgebakken spekjes, gekookt ei, verse peterselie of […]
Budget Dag 12: 10 Tips voor Voedzame Schoollunches
Ook de kinderen ontkomen niet aan het budget! Met andere woorden: Hoe hou je het leuk, lekker en voedzaam op een beperkt budget?Denk buiten de boterham… 1. Rollin’, rollin’, rollin’….Beleg zelfgemaakte tortilla’s (recept onderaan bericht) met:100% fruit jamBoter en pure hagelslag (hoe meer cacao, des te minder suiker!)Zelfgemaakte nutellaKaasNotenpasta of zonnebloempit-pasta bij de reformzaak (lekker […]
Alles Aubergine
Lieve Vegan Vriendin belde vanmorgen om kwart voor negen op of ik aubergines wilde. Hier kan ik geen weerstand aan bieden en vroeg direct om vier aubergines. Ik heb nog twee in de koelkast liggen, die gaan vandaag op in de soep. Met de andere zal ik wat nieuwe dingen proberen. Ik kreeg een recept […]
Gierstpap – glutenvrij, eenvoudige bereiding
Zaterdag vond ik mijzelf voor een moment in de reformzaak in Emmeloord. Ik had iets specifieks nodig, dat ik niet kon vinden, maar ik heb wel weer een zak gierstvlokken meegenomen. Wat is daar nou zo speciaal aan, vraag je je misschien af. Nou, gierst is glutenvrij en de vlokken zijn heel eenvoudig in een […]
Citroenkoek zonder Graan of Lactose
Deze citroenkoek is verrukkelijk. En bedrieglijk eenvoudig om te maken. Zelf heb ik altijd een beetje een afkeer van een twee lagen taart of koek gehad. Oké, eerste laag maken, afbakken, prutsen met de tweede laag, in een waterbad, hopen dat het niet schift… Gedoe! Zo niet deze citroenkoek! De bodem is gemaakt van amandelmeel, maar […]
ChoccyWoccyDooda
Nee, dit is niet het toetje van gisteravond, dit is ook niet de 10-uur snack voordat ik naar bed ga. Nee, de oplettende lezers onder jullie zullen gezien hebben dat dit hoogstwaarschijnlijk ochtendlicht is in welke deze foto gemaakt is. Dit, lieve mensen, is mijn ontbijt! Het is zoet en romig, suikervrij en tjokvol anti-oxidanten! […]
Weekmenu – Nabeschouwing en Granola recept
Zojuist weer thuisgekomen van boodschappen doen en wederom voor de hele week boodschappen gedaan. In overleg met Echtgenoot hebben we het menuplan van de afgelopen week iets aangepast. Hij gaf aan het een goed idee te vinden om in 1x boodschappen te doen voor de hele week, maar ook dat hij als hij op werk […]
Suiker-Pauze: Zoete Recepten
Gegroet suikervrije mensen! Het weekend is voorbij, de scholen zijn hier weer begonnen en ik heb een inhaalslag met de bestellingen en het beantwoorden van berichten gemaakt. Resultaat: Ik ben bij! Heel erg bedankt iedereen voor jullie geduld en lieve woorden! Standaard op de Koffietafel Vandaag is ook de dag dat veel mensen zullen stoppen […]
Suiker-Pauze – Ontbijt ideeën
Morgen is het zover: Het begin van je suiker-pauze. Hoe voel je je? Ik neem aan dat je gemotiveerd bent, anders zou je niet meedoen en meedenken! Maar misschien ben je wat afwachtend, sceptisch of ben je bang dat je het niet vol kan houden. Helemaal niet erg. Heel natuurlijk zelfs. Ik reageerde vandaag op […]
Klaar voor de start? Suiker-pauze begint overmorgen!
Allereerst natuurlijk iedereen veel heil en zegen in het nieuwe jaar! Ik hoop dat niemand er in getrapt is om goede voornemens te maken die niet haalbaar zijn, want er is niets ergers dan halverwege januari (als het echt nog pikkedonker is) te falen in datgene dat je jezelf tot doel gesteld had. Voer voor […]