Ontbijt is een hot item bij iedereen die zijn/ haar voedingspatroon wil veranderen. Je besluit dat je afwil van de eindeloze hoeveelheid brood, maar mist het gemak er van. Hoe pak je dat aan? Nou heb ik al een leuke collectie ontbijtrecepten op deze site en in mijn kookboek, maar daar wil ik graag dit […]
Lekker Saai, Opruimen, Ritme en Kippensoep
Eindelijk zijn de feestdagen voorbij. Begrijp me niet verkeerd, ik heb met volle teugen genoten! De voorbereidingen en het vieren van Kerst en daarna het uitzien naar het nieuwe jaar met de kinderen thuis… het is allemaal goed! Maar ook druk, onregelmatig, vermoeiend en chaotisch. En dat is leuk voor een tijdje, lekker recalcitrant geen […]
Overrijp fruit? Maak Moes!
Door alle drukte van de afgelopen dagen is het regelmatig fruit eten er bij ingeschoten. Door school en spelende vriendjes gaat het redelijk snel: Een kilo bananen, tas vol biologische appeltjes en een net mandarijnen zijn zo de gemiddelden per week. Maar als je koelkast vol met andere lekkertjes zit en er ook een schaal […]
Feestelijke Amandelmeel Tulband Recept – Glutenvrij
Een tulband is een heel feestelijke cake. Maar als je geen gluten eet en liever ook niet teveel zoet, dan is zelf maken een hele goeie optie. Maak dan eens deze amandelmeel tulband met feestelijke cranberries en sinaasappel! Vandaag, speciaal met het oog op de feestdagen, een leuk recept van een lezeres. Zij vroeg aan […]
Glutenvrije Madeleines
Madeleines zijn kleine sponsachtige cakejes bekend geworden door Marcel Proust in zijn boek ‘A la recherche du temps perdu’. Hij doopt zo’n cakeje in een kopje lindebloesemthee en wordt direct teruggevoerd naar zijn jeugd en alle herinneringen daar aan. De reden waarom ik Madeleines wilde maken, was puur vanwege de aanwezigheid van vormpjes voor deze […]
Paleo Peperkoekmannetjes
Afgelopen weekend heb ik weer lekker veel gedaan in de keuken. Ik heb rode kool zonder suiker gemaakt en ingevroren voor Kerst, de eerste lading Mince Pies werd gemaakt en verorbert en de kinderen wilden graag koekjes bakken. En met het slechte weer, was dat een goed idee! Ik had een zakje koekkruiden gekocht bij […]
Alternatief voor Aardappelpuree – Knolselderij en Bloemkoolpuree
De winnaar van de GiveAway van www.gekruid.nl is: Zwelgje ‘Wat een leuk pakket, krijg nu al zin om te bakken en te trakteren binnen de familie!’ Gefeliciteerd! Neem gauw contact met mij op via mijn Contactformulier om je gegevens door te geven. Ik hou van herfst en winter. De scherpe lucht, prachtige kleuren en bijtende […]
Heerlijke Jus en Gecondenseerde melk of ‘Jouw begin van Zelfgemaakte Baileys’
Illustratie van Esther Leeuwrik Druk weekje, deze week! Daarom vandaag twee recepten voor de prijs van één! Ik ben erg gek op goeie basisrecepten. Leuk feitje over mijzelf: ’s avonds vouw ik meestal de was, beneden op de bank. Maar omdat ik dit werkelijk een heel stom karweitje vind, doe ik de televisie aan. Ik […]
Christmas Pudding – Wat, waarom en hoe
Tradities. Een woord dat je normaal gesproken alleen hoort bij festiviteiten of officiële gebeurtenissen in een mensenleven. Een beetje oubollig, maar ook noodzakelijk omdat ze cultuur en gewoontes doorgeven. Het woord tradities krijgt zeker een dubbele betekenis als je twee verschillende culturen probeert samen te brengen. Elk goed huwelijk is gebaseerd op geven en nemen […]
Pepernoten 2.0 Glutenvrij, Lactosevrij
Er staat al een recept voor pepernoten op mijn blog, maar nieuwe jaar, nieuwe kansen! Dus dit recept is iets aangepast. Ik maak liever geen gebruik meer van agave omdat het toch teveel bewerkt is. Tegenwoordig ben ik erg blij met kokosbloesemsuiker, palmsuiker en melasse. Diepe, rijke smaak die vooral in deze tijd van het […]