Een Burrito Bowl is een erg leuke manier om van iets simpels – kip, bonen, rijst, groenten – een feestje te maken op een anders doodgewone zaterdag. Wat eten we deze week? Zondag’s eten we ouderwets: stoofvlees of kip uit de oven met twee soorten groenten en toetje toe. Maandag, woensdag en vrijdag eten we […]
Alles over Kimchi – Gezondheidsvoordelen & Zelf Maken
Ken jij Koreaanse Kimchi al? Het is een heerlijk fris-zuur Koreaans bijgerecht op basis van gefermenteerde groenten en pittige kruiden. Waarom het zo gezond is en hoe je het zelf kunt maken, lezen jullie hier! Koreaanse Kimchi Als de mensheid fermentatie niet zou hebben uitgevonden zou de wereld er heel anders uitzien. Brood, bier, wijn […]
Chinese Nieuwjaar & Wat zet je dan op Tafel?
Van de fijne mensen van Asian Food Lovers kreeg ik te horen dat vanaf vandaag het Chinese nieuwjaar is begonnen! Dit feest duurt 15 dagen en in die tijd moet er uiteraard veel gevierd worden én ook lekker worden gegeten. Chinees eten tijdens het Chinese Nieuwjaar Afhaalchinees is voor mij al heel lang geen optie […]
Mijn Top 10 Feestelijke Kruiden & Specerijen
De feestmaand is officieel begonnen en hoewel het er dit jaar iets anders uit zal zien dan voorgaande jaren, betekent dat niet dat we het maar zoetjes aan ons voorbij moeten laten gaan. Integendeel! Je huis moet heerlijk ruiken naar speculaas, glühwein en gebraden… wat dan ook! En dat doe je met kruiden en specerijen […]
De Beste Basics voor de Aziatische Keuken
Thuis lekker Aziatisch koken is echt de moeite waard. Het huis ruikt heerlijk en wat je gemaakt hebt smaakt – gegarandeerd! – tien keer lekkerder dan wanneer het uit een pakje of bij de afhaalchinees komt. Maar wat zijn nou de beste basics voor de Aziatische keuken die je gewoon in huis móet hebben? Mijn […]
Wat is Boerenkaas? Uitleg in 5 punten en Tips!
Wat is boerenkaas nu precies? Kaas kennen we allemaal en wat een boer niet kent, dat eet hij niet. Maar kun jij zo uit je hoofd benoemen wat deze kaas eigenlijk is en hoe het zich onderscheid? In dit artikel leg ik het verder uit! 1. Boerenkaas wordt gemaakt van Dagverse melk Dagverse melk is […]
10 Dingen die je met Bouillon kunt maken!
Nog niet zo lang geleden deelde ik mijn basisrecept voor kippenbouillon. Dat werd hoog tijd, want ik roep al jaaaaren dat bouillon erg goed is voor de mens en een perfecte basis voor heel veel dingen. Ja, maar welke dingen dan? Zo her en der op de blog heb ik al tips hiervoor gegeven, maar […]
Doe meer met je Barbecue – Vijf tips voor BBQ Variatie!
Doe meer met je barbecue! Denk buiten de barbecue kaders van speklapje, paprika en aangebrande burgers. Deze vijf tips zorgen er voor dat je met meer plezier en variatie je barbecue blijft gebruiken deze zomer (en herfst en winter…) De zomer is nog lang niet voorbij en hoewel het weer even een tandje lager staat, […]
10 tips voor de Perfecte Barbecue
Het barbecue seizoen is volop aan de gang en de weersverwachtingen zijn goed, dus vandaag mijn 10 tips voor de perfecte barbecue. Laten we eerlijk zijn, de meesten van ons zijn echt hele belabberde barbecuërs. Als we de worstjes niet cremeren, vergiftigen we onze vrienden met ongaar vlees. Het is eigenlijk vreemd dat de manier […]
10 Belangrijke Ingrediënten voor de Thaise keuken
Wat heb je nodig voor de Thaise keuken? Een tante van mij komt uit Thailand en ieder jaar met haar verjaardag en die van mijn oom, maakt ze een heerlijk Thais buffet voor de hele familie. Inmiddels is dit al zo’n traditie dat we collectief verbolgen zijn als ze het wagen om met één van […]