Cacao is supergezond! En de nieuwste inzichten hierin deel ik hieronder. Veel leesplezier! Weet je wat ik zo leuk vindt aan mijn werk? Ik ontdek van tijd tot tijd nieuwe onderzoeken en inzichten over bepaalde voedingsmiddelen of theorieën over gezondheid die waardevolle aanvullingen blijken te zijn. Zo schreef ik tijden terug al eens over waarom […]
Bamboe en Melamine Servies schadelijk voor de Allerkleinsten?
Eerder deze week bracht de Nederlandse Voedsel- en Warenauthoriteit (NVWA) een verontrustend bericht naar buiten dat servies gemaakt van de combinatie van bamboe-/ maïsvezels en melamine bij verhitting en opwarming formaldehyde kan lekken wat vervolgens in het eten terecht kan komen. Ze nemen dit zo serieus dat importeurs en aanbieders dit per direct moeten stoppen […]
15 Tips om je Verhuizing leuk te houden!
Inmiddels zijn we goed en wel aangekomen in ons nieuwe thuis. Overal staan nog dozen en alle geluidjes die we ’s nachts horen zijn nog vreemd. Maar… we zijn thuis! Dit is inmiddels de vierde keer dat wij als stel verhuisd zijn en iedere keer leer je er wat bij. Omdat dit huis ons ‘Forever […]
Winterkost: Gestoofde Riblappen met Rode kool en Kruimige Aardappelen
Met de sneeuw die langzaam verdwijnt, lijkt een einde te komen aan de winter en kijken we zoetjes aan uit naar het voorjaar. Maar dat duurt nog even! Maart komt eerst… En tijdens die gure, natte dagen is het heerlijk om in huis langzaam gestoofde riblappen en zelfgemaakte rode kool te maken. Het is niet […]
Halloumi Salade met Champignons en Groenten
Soms heb je geen zin in een uitgebreide lunch. Ik hou zelf wel wat een soort snack-bord met allerlei hapjes en een lekkere dip waar ik dan van kan eten. Vaak is dat meer dan genoeg en ongemerkt eet ik zo lekker wat groenten weg. Deze halloumi salade is daar een goed voorbeeld van. Halloumi […]
Chinese Nieuwjaar & Wat zet je dan op Tafel?
Van de fijne mensen van Asian Food Lovers kreeg ik te horen dat vanaf vandaag het Chinese nieuwjaar is begonnen! Dit feest duurt 15 dagen en in die tijd moet er uiteraard veel gevierd worden én ook lekker worden gegeten. Chinees eten tijdens het Chinese Nieuwjaar Afhaalchinees is voor mij al heel lang geen optie […]
Thaise Kippensoep – Tom Kha Kai
Ik maakte deze Tom Kha Kai met ingrediënten van Asian Food Lovers. Check de linkjes hieronder voor meer details! Kippensoep is erg lekker, helemaal als het guur en koud is buiten! Maar Tom Kha Kai oftewel: Thaise kippensoep tilt de nederige kippensoep naar een hoger niveau! Lekker rijk gevuld en pittig van smaak, perfect voor […]
Glutenvrije Citroencake met Mascarpone Topping
Afgelopen dinsdag was mijn 40e verjaardag(!) en ter ere daarvan bakte ik een lekkere glutenvrije citroencake met een verrukkelijke mascarpone topping. Verjaardagstaart Mijn 40e verjaardag kwam in zicht en ik wilde graag een lekkere taart bakken ondanks dat ik nauwelijks visite verwachtte. Gewoon ook lekker voor onszelf. Marjanne had heel erg zin in worteltjestaart en […]
Enzymen Suppletie: Gebruik, Tips en Alternatieven
Vandaag een epistel over enzymen en hun rol en werking. Veel leesplezier! Mag ik een persoonlijke vraag stellen? Hoe is het met jouw spijsvertering gesteld? Loopt alles soepel? En nee, dan heb ik het niet alleen over het eindstation (toilet, voor degenen die het even niet volgden 😉 ). Hoe voelt je maag wanneer je […]
Dit zijn 7 voedingsmiddelen met veel flavonoïden
Dit is weer een gastartikel van Annemieke van Nutribites. Deze keer over voedingsmiddelen die rijk zijn aan flavonoïden. Regelmatig schrijft zij zeer gedegen artikelen voor de blog met o.a. onderwerpen over vezels, magnesium en lekkere smoothies. Veel leesplezier! Flavonoïden zijn niet zo bekend als vitamines en mineralen, maar net zo belangrijk voor je gezondheid. Deze […]