Update: Klik hier voor een aangepast recept van dit brood! Tsja, Paleo, GAPS, Weston Price, Raw Food… Ik ben van mening dat one size bijna niemand past, en zeker niet als het neerkomt op voedingspatroon. Er zijn zoveel variabelen om rekening mee te houden dat het schier onmogelijk is om een bepaald eetpatroon of dieet […]
Lekker, makkelijk en gezond: Een kindersnack
Gisteren was ik op de valreep even in AH en zag daar de nieuwe bonus-aanbiedingen. Ze hadden onder andere fruitreepjes van Goodies van het bedrijf Organix. Ik ken dit merk al vanuit Engeland waar ze een hele reeks producten voor babies en peuters hier van hebben. Ze werken met 100% biologische producten en voegen geen […]
Spinazietaart – Glutenvrij
Wij zijn niet zulke spinazie-eters. De kinderen vinden het te bitter, Echtgenoot vindt het niet vullen en ik vind het gevoel achteraf dat het op je tanden geeft onaangenaam. Maar ik weet hoe goed het voor je is en ik ben op een missie om vaker spinazie te eten. Van de zomer verstopte ik het […]
Geroosterde Pitten met Pit
Ben je op zoek naar een heerlijke snack om de donkere avonden door te komen, maar heb je geen zin in al die additieven en onverantwoorde vetten op nootjes en chips? Komt dat even goed uit! Laat ik nou net het perfecte recept daarvoor hebben! ๐ Toe, heb geduld met mij. Maar deze pitjes hebben […]
Wat gebeurt er in jouw keuken?
Mijn pompoenen met de rode kool en komkommers in ’t zuur op de achtergrond Wat worden we weer verwend met dit prachtige herfstweer! De kinderen spelen buiten voor op onze gedeelde oprit = minder verveling, dus ik heb de kans aangegrepen om een aantal zaken in gang te zetten met betrekking tot bewaren van groenten […]
Wat kun je doen met Peren?
Het regent, het regent… Maar gelukkig hebben wij de peren geoogst! Drie tassen vol met Conference en stoofperen. Wat moet ik er mee? Wat een uitdaging! Vanavond gaan we naar de Brouwmarkt in Almere om daar wat dingen te halen om Perry te maken (zie vorige post). Maar zelfs dan hebben we nog peren te […]
Auberginesoep – Vegan
Dit recept voor auberginesoep kreeg ik van een nieuwe vriendin die net als ik actief bezig is met gezonde voeding. Zij kan helaas helemaal geen dierlijke eiwitten verdragen en is daarom 100% vegan. Dit resulteert wel in heerlijke groenteschotels, want kruiden en specerijen gebruikt ze graag. Toen ze me deze soep gisteren liet proeven, was […]
Verband tussen smaakversterker E621 en overgewicht
Op de website van het Ortho Instituut zag ik vandaag het volgende bericht:2011 – Consumptie van de smaakversterker MSG (mononatriumglutamaat) ‘โ ook bekend onder de naam Ve-Tsin en E-621 ‘โ leidt tot overgewicht.Voor de studie werden gegevens gebruikt van de China Health and Nutrition Survey (CHNS), een prospectieve cohortstudie waaraan meer dan 10.000 gezonde Chinezen deelnamen. […]
Chocoladecake – Glutenvrij&Suikervrij
De week is weer begonnen, de luie dagen van het weekend liggen achter ons. Ik was het weekend alleen vanwege de boogschiet escapades van Echtgenoot, en dat betekent altijd veel bakken en lang in onze pyjama rondlopen. Misschien dat ik daarom wel zo van maandag hou, de rust, reinheid en regelmaat doen me goed. Heel […]
Kaneelbroodjes – Glutenvrij
Kaneelbroodjes hebben bij mij altijd een zwakke plek ingenomen. Kleverig en zoet, heerlijk! Ik kreeg ze wel als ontbijt toen ik nog thuis woonde, of later met man en kinderen voor Moederdag of met Kerst. Het zijn dus niet zo maar broodjes, het zijn sentiment broodjes! De geur van kaneel en het zachte brood… heerlijk! […]