Illustratie van Esther Leeuwrik Druk weekje, deze week! Daarom vandaag twee recepten voor de prijs van één! Ik ben erg gek op goeie basisrecepten. Leuk feitje over mijzelf: ’s avonds vouw ik meestal de was, beneden op de bank. Maar omdat ik dit werkelijk een heel stom karweitje vind, doe ik de televisie aan. Ik […]
Waarom dierlijke producten soms onmisbaar zijn
Dit artikel is met toestemming overgenomen van Rozemarijn van West van haar blog www.roosgoesgreen.nl. Dit is het vervolg op haar artikel van 1 november. In mijn vorige blog heb ik vraagtekens gezet bij de ‘natuurlijkheid’ van een vegetarisch menu. Omdat onze voorouders miljoenen jaren leefden op een gemengd dieet waarvan zeker de helft uit vlees bestond, […]
Christmas Pudding – Wat, waarom en hoe
Tradities. Een woord dat je normaal gesproken alleen hoort bij festiviteiten of officiële gebeurtenissen in een mensenleven. Een beetje oubollig, maar ook noodzakelijk omdat ze cultuur en gewoontes doorgeven. Het woord tradities krijgt zeker een dubbele betekenis als je twee verschillende culturen probeert samen te brengen. Elk goed huwelijk is gebaseerd op geven en nemen […]
In 5 Stappen een Goed Voorbereide Keuken in December
‘Tijdschrift Kerst Gekte’ Het begint nu echt: De Feestdagen! Sinterklaas eerst en daarna de weken tot Kerst en oud en nieuw. Dagen (weken) waarbij lekker eten, hapjes maken, samen zijn en feestvieren centraal staan. Dit kan veel druk leggen op diegene die dit ook allemaal wil organiseren. Zeker als je eigenlijk je geweldige voedingspatroon er […]
Pepernoten 2.0 Glutenvrij, Lactosevrij
Er staat al een recept voor pepernoten op mijn blog, maar nieuwe jaar, nieuwe kansen! Dus dit recept is iets aangepast. Ik maak liever geen gebruik meer van agave omdat het toch teveel bewerkt is. Tegenwoordig ben ik erg blij met kokosbloesemsuiker, palmsuiker en melasse. Diepe, rijke smaak die vooral in deze tijd van het […]
Gastblog: Legally Raw & GiveAway – GESLOTEN
In de aanloop voor de feestdagen, bij deze weer een leuke GiveAway. Deze keer dankzij Katinka Michiels van Legally Raw! Wij hebben al een tijdje leuk contact en zo kwam het idee om samen een GiveAway te organiseren naar boven. Lees hieronder het interview dat ik heb afgenomen en maak zo kennis met Katinka! Vraag […]
Sticky Toffee Pudding 2.0 met Karamelsaus
In mei vorig jaar heb ik al eens een recept voor Sticky Toffee Pudding geplaatst. Door de dadels en het gebruik van amandelmeel is dit namelijk een wel heel bijzonder dessert of gebak voor bij de koffie! We zijn onderhand letterlijk anderhalf jaar verder (dus, diegenen die denken dat ik alleen maar op zoet leef… […]
Waarom ook alweer geen suiker? 6 Hele goeie redenen
Zo onderhand weten de meesten wel dat geraffineerde suiker vermeden moet worden. Meer en meer geluiden gaan op en zelfs de overheid speelt er op in, hoewel zeer halfslachtig en ter promotie van zoetstoffen (blauwe vinkje, mensen, de ‘gezondere’ optie). Maar het zegt wel iets. Suiker is slecht voor je. Het witte goedje en zijn […]
Recept uit Eet Goed, Voel je Goed – Chocolademousse
Wij zijn echte toetjes mensen hier in Nederland. Althans, het overgrote deel. Veel lezers hier laten toetjes kennelijk ook voor wat ze zijn en vaak omdat de beschikbare toetjes in de supermarkt gewoon regelrecht ongezond zijn. Vetarm, want o wee als er vetten inzitten (ZUCHT), maar het moet wel smaken dus worden er verdikkingsmiddelen toegevoegd, […]
Eet Goed, Voel je Goed GiveAway! – GESLOTEN
Deze GiveAway is nu gesloten. De winnaar is Lot. Gefeliciteerd! Ter ere van het uitkomen van mijn nieuwe kookboek ‘Eet Goed, Voel je Goed’ staat deze week bijna geheel in het teken daarvan. Twee recepten uit het kookboek, waarom suikervrij en leuke weetjes. Want dit moeten we vieren uiteraard! En wie wat te vieren heeft, […]