Het is nu bijna een half jaar geleden dat ik vaarwel heb gezegd tegen een flink scala aan wasproducten in de badkamer. De chemische geuren, petroleumbijproducten, en al die flessen… ik maakte schoon schip (no pun intended). Veel douchegel ging op als handzeep en de rest heb ik weggegeven of weggegooid. In plaats daarvan wast […]
Afkicken van suiker
In vorige artikelen heb ik geschreven waarom we zoveel suiker eten en hoeveel suiker er eigenlijk in de verschillende producten zit. Dit is allemaal leuk en aardig, maar als je stevig verslaafd bent aan suiker, hoe kom je er dan vanaf? Zelf ben ik nu twee jaar suikervrij, met een dip begin winter meegeteld. Ik […]
Palmsuiker en Brownies
Gisteren was ik op de markt en zag ik daar op de specerijenkraam een zakje palmsuiker liggen. Niet de brokken waar je eigenlijk niks mee kan, maar al gemalen. Prachtig bruin en uitnodigend. Ik moest een zakje meenemen! Op het internet lees ik wel vaker goeie dingen over palmsuiker, mogelijk als alternatief voor agave. Nu […]
Decadente chocoladetruffels en meer
Vanmorgen zag ik deze. En ik Wist dat ik ze Moest maken. Ik kijk wel vaker op deze website voor inspiratie en dit inspireerde me zeker! In plaats van suiker zou ik agave gebruiken, ik had geen zin om chocola te smelten omdat de kapster zo zal komen, want chocolade smelten in dit huis met […]
Vitamine C – De supervitamine!
Vitamine C wordt ook wel L-Ascorbinezuur genoemd en is een van de belangrijkste vitaminen voor het afweersysteem. Van alle vitaminen is vitamine C het breedst inzetbaar. Het versterkt het immuunsysteem, reinigt je lichaam door afvalstoffen af te voeren, is een sterk anti-oxidant en helpt daarom ook tegen het verouderingsproces, het verstevigt je huid, het is […]
De vele mogelijkheden van Baking Soda of Bicarbonaat
Baking Soda of Natrium Bicarbonaat is een zoutverbinding dat al eeuwen gebruikt wordt. Het is een wit poeder, smaakt zoutig en is licht alkalisch. Verwar het niet met bakpoeder, dat is iets anders! Sinds ik bicarbonaat heb ‘ontdekt’ ben ik er helemaal fan van. Het is belachelijk goedkoop en is haast overal op toe te […]
Glutenvrije Sesam koekjes
Al een tijdje staat er een (dure) pot tahin in mijn specerijenkast. Sesampasta dus. Schijnt erg goed voor je te zijn, en ik geloof dat ook graag, maar na de aankoop en de eerste, onbewerkte hap tahin moest ik concluderen dat het niet mijn smaak is. Maar omdat het zo goed voor je is en […]
Suiker: Het zoete vergif
Ik heb nu twee keer geschreven over suiker, waarom we er zoveel van eten en hoeveel er eigenlijk in alledaagse producten zit. Voor dat ik verder ga om tips te geven over hoe je kan minderen of stoppen met het eten van suikerrijke producten, leek het me interessant om eens te onderzoeken waarom suiker zo […]
Vanille Cupcakes met veel foto’s – Glutenvrij & Suikervrij
Na het succes van de Amandelkoekjes met vanille, besloot ik het een stapje verder te nemen en cupcakes te maken. Lekker met frosting of gewoon zo, lijkt mij! Zo maak je ze: 250 gram amandelmeel 1/4 tl bakpoeder 1/2 tl zeezout 100 gram boter 100 gram honing of agave 2 el vanille extract 2 eieren […]
Begin het nieuwe jaar met een schoonmaak!
Bron foto Januari. Saai, grijs, eindeloos, lege agenda, makkelijke kleren. En dit alles wordt nog eens benadrukt door de lege gaten die de opgeruimde kerstdecoraties achterlaten. Met de kinderen weer naar school en Echtgenoot weer aan het werk, is het verleidelijk om met eenzelfde desinteresse het komende jaar in te gaan. Goede voornemens hou je […]