• Home
  • Begin hier
    • Over ons
    • Disclaimer
    • Opmerkingen beleid
  • Gezondheid Algemeen
  • Recepten
  • Verzorging
  • Keuken 101
    • In de Keuken
    • Organisatie
    • Menuplannen
    • Budget
  • Overige
    • Give-Away & Reviews
    • Overige
    • Uitdaging
  • Partners
  • Contact
    • Adverteren
    • FAQ
    • Gastbloggers gezocht

Abrikozen Tarte Tatin – Glutenvrij

17 augustus 2016 geschreven door Heleen Quantrill Reageer

Naar recept gaan Recept afdrukken

Abrikoos Tarte TatinAugustus voor mij staat altijd in het teken van perziken en abrikozen. Evengoed kwam ik er laatst achter dat ik helemaal geen recept heb op de blog met deze vruchten! Gauw verandering in aanbrengen, dus!

Verse abrikozen zijn nu op hun zoetst en niet duur. Op de markt of bij de supermarkt kun je voor weinig geld een lekkere doos vol op de kop tikken. Uiteraard eet je er eerst een paar zo op, thuis aangekomen, maar ze zijn ook erg lekker in combinatie met amandel.

Zelf ben ik gek op tarte tatin. Ze zijn supersimpel om te maken en het fruit op de bodem zorgt voor een smeuïge cake en op het moment dat je de cake omdraait, ook voor een een heerlijke saus. Je kunt er veel verschillende soorten fruit voor gebruiken en vandaag gebruik ik dus abrikozen.

Abrikoos Tarte Tatin

Abrikozen Tarte Tatin - Glutenvrij

Heleen Quantrill
Abrikozen en amandel smaken altijd goed samen en deze cake maak je met amandelmeel. Daarom is hij smeuïg en vol van smaak. De kaneel en nootmuskaat geven een heerlijk, zoete kruidige smaak aan de cake.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 15 min
Bereidingstijd 30 min
Totale tijd 45 min
Gang Gebak
Porties 6

Ingrediënten
  

  • 6 abrikozen gehalveerd en pit verwijderd
  • 150 gram amandelmeel
  • 2 eieren
  • 100 ml honing
  • 2 el amandelmelk of andere melk
  • 80 ml zeer milde olijfolie
  • ¼ tl kaneelpoeder
  • ½ tl bakpoeder
  • ½ tl bicarbonaat
  • ½ tl vanille extract
  • Mespunt nootmuskaat

Instructies
 

  • Verwarm de oven voor op 160 graden.
  • Vet een bakblik van 23 cm doorsnee/ in 't vierkant in.
  • Verdeel de abrikozen op de bodem en zet even apart.
  • Meng in een kom de overige ingrediënten.
  • Stort het beslag op de abrikozen en zet de cake in de oven.
  • Bak de cake in 30 minuten gaar en goudbruin. Een tandenstoker moet er schoon uit komen.
  • Laat de cake iets afkoelen, plaats een bord op de bakvorm en draai het geheel om zodat de cake op de kop op het bord valt.
  • Serveer met dikke slagroom of een lepel dikke kokosmelk.

 

Ook leuk om te lezen!

  • Amandelmeel Abrikozen cake met Kardemom en VanilleAmandelmeel Abrikozen cake met Kardemom en Vanille
  • Glutenvrije Rozijnenkoekjes Recept –Glutenvrije Rozijnenkoekjes Recept –
  • Gastrecept: Koolhydraatarme PizzaGastrecept: Koolhydraatarme Pizza
  • Meerzadenbrood – Glutenvrij, LactosevrijMeerzadenbrood – Glutenvrij, Lactosevrij
  • Peer en Chocolade Cake – GlutenvrijPeer en Chocolade Cake – Glutenvrij
Bijgewerkt op 14/07/20

Categorie: Koek en gebak, Recepten Tags: abrikozen, amandelmeel

Laat een reactie achter Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




 

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Hier vind je me ook…

  • E-mailadres
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Welkom!

Hallo! Ik ben Heleen, het meesterbrein achter Eet Goed, Voel je Goed.

Als je op zoek bent naar een meer ontspannen en gezondere versie van jou, dan zit je hier goed! Mijn missie is om je te laten zien dat je gezond en lekker kunt eten zonder al te veel moeite en poespas. Eten is niet alleen voeding, maar ook samenzijn, genieten en ontdekken.

Dus pak gauw een kop thee of koffie en schuif aan, dan kletsen we nog lekker even verder.
Lees meer…

Copyright © 2021 · Eet Goed, Voel je Goed · All Rights Reserved · Privacy Policy

Copyright © 2021 · Daily Dish Pro Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in

Deze site maakt gebruik van glutenvrije koekjes. Klik hier voor meer info.