• Home
  • Begin hier
    • Over ons
    • Disclaimer
    • Opmerkingen beleid
  • Recepten
    • Avondeten
    • Brood
    • Desserts
    • Drankjes
    • Groenten
    • Koek en gebak
    • Lunch
    • Ontbijt
    • Pannenkoeken
    • Salades
    • Sauzen en dips
    • Snacks
    • Soepen
    • Zoete lekkernijen
  • Gezondheid Algemeen
    • Natuurlijke Remedies
    • Natuurlijke Verzorging
    • Supplementen Info
  • Huis & Tuin
    • Een Natuurlijk Schone Keuken
    • Organisatie
    • Menuplannen
    • Budget
  • Overige
    • Give-Away & Reviews
    • Overige
    • Uitdaging
  • Partners
  • Contact
    • Adverteren
    • FAQ

7 Gezondheidsvoordelen van Tijgernoten

geschreven door Heleen Quantrill 16 Reacties

tijgernoten chufaWe horen vaak over de gezondheidsvoordelen van dit of van dat. Vaak gaat het dan over zogenaamde ‘superfoods’ in poedervorm of als gedroogd product. Het probleem hiervan is dat om de daadwerkelijke gezondheidsvoordelen ervan binnen te krijgen, je er best veel van moet eten. Uiteindelijk is dit vaak niet haalbaar. Dit is één van de redenen waarom ik niet erg onder de indruk ben van superfoods. Ik hou me graag bij volwaardige producten die makkelijk in mijn dagelijkse voedingspatroon in te passen zijn en waar ik met 1 portie al kan profiteren van de gezondheidsvoordelen van zeg spinazie, zalm of noten.

Sinds een paar maanden heb ik tijgernoten in huis en dit vind ik een typisch voorbeeld van een goed en gezond product dat heel makkelijk te gebruiken is. Van het meel kun je bakken, de ‘noten’ kun je uit het vuistje eten, al dan niet gecombineerd met andere noten en bijvoorbeeld kokosvlokken en je kan er zelfs een heerlijke drank genaamd horchata van maken. Helemaal niet ingewikkeld en erg gezond!

De gezondheidsvoordelen van tijgernoten, lees je hieronder.

Rijk aan vezels

Per 100 gram bestaan tijgernoten voor ongeveer een derde uit vezels. Verwerk 100 gram chufameel vezelrijk in koekjes of pap en je krijgt daarmee ruim 33 gram vezels binnen.

Net zo Gezond als Olijfolie

tijgernotenolie chufaolieTijgernootolie bevat dezelfde hoeveelheid Omega-9 vetzuren als olijfolie. Omega-9 vetzuren zijn o.a. erg gezond voor het hart. Schenk wat over je salade of na het koken van de groenten om ze te verrijken om te profiteren.

Bron van Magnesium

tijgernotenmeel chufameelMet 100 gram chufanoten (of meel daarvan) krijg je ongeveer 17% van je ADH aan magnesium binnen. Door intensieve landbouw en een gestresst leefklimaat, hebben veel mensen een magnesiumtekort. Regelmatig voedingsmiddelen eten die van nature rijk zijn aan magnesium is daarom een goed idee!

Houdt Bloeddruk normaal

Omdat tijgernoten het aminozuur arginine bevat, helpt dit bij de aanmaak van nitriet oxide. Dit helpt weer om de aderen doorlaatbaar te houden en zo een gezonde stroom van bloed te garanderen.

Meer Kalium dan een Banaan

25 Gram tijgernoten geeft je 139 gram kalium. Kalium heb je nodig als tegenhanger voor natrium (zout). Deze twee houden elkaar in balans zoals calcium en magnesium elkaar in balans houden. Bananen zijn van nature rijk aan kalium, maar tijgernoten zijn dus rijker! Dus als je weer eens zin hebt om iets te knabbelen, neem dan een handje tijgernoten!

Bron van plantaardige Eiwitten

Chufa’s zijn ook een goeie bron van plantaardige eiwitten. Ze bevatten 8% meer eiwitten dan bijvoorbeeld volkoren meel. Ook hebben ze een breder scala aan aminozuren, breder dan wat er door de World Health Organisation wordt aangeraden.

Tijgernootmelk is erg lekker!

Ben je op zoek naar een plantaardig alternatief voor melk? Maak eens tijgernotenmelk! Deze melk is licht-zoet van smaak en doet denken aan neutrale amandelmelk.

Al met al zijn tijgernoten of chufa’s makkelijk te verwerken, een prima alternatief voor bijvoorbeeld amandelmeel omdat de smaak overeenkomt, en erg gezond. Bijkomend voordeel: je hoeft er niet veel moeite voor te doen om te profiteren van die gezondheidsvoordelen van tijgernoten.

Ben jij al bekend met tijgernoten? Wat zijn jouw ervaringen?

Ook leuk om te lezen!

  • De Geweldige Chufa: Tijgernoten nader bekekenDe Geweldige Chufa: Tijgernoten nader bekeken
  • Wat is Resistent Zetmeel en Waarom is het Belangrijk?Wat is Resistent Zetmeel en Waarom is het Belangrijk?
  • Ontbijtrecepten Dag 2 – Glutenvrije Kaneel CerealOntbijtrecepten Dag 2 – Glutenvrije Kaneel Cereal
  • Eet Goed, Voel je Goed GiveAway! – GESLOTENEet Goed, Voel je Goed GiveAway! – GESLOTEN
  • Suikervrije zelfgemaakte NutellaSuikervrije zelfgemaakte Nutella
Bijgewerkt op 15/07/20

Categorie: Gezondheid Algemeen Tags: chufa, tijgernoten

Reacties

  1. Janneke zegt

    om

    Het meel is niet zo goedkoop maar ik meng het met boekweitmeel in deeg voor chapati’s. Wat meel, olijfolie, snufje zout en met water een deeg van maken en dan bakken in een droge koekenpan.

    Beantwoorden
  2. Anita zegt

    om

    Tijgernoten gekocht een hele pot maar zo zijn ze heel hard om te eten wat voor tip kun je me geven om ze eetbaar te maken?

    Beantwoorden
    • Heleen Quantrill zegt

      om

      Hallo Anita,

      Je kunt ze weken om zacht te maken en daarna een paar uurtjes in de oven op een lage temperatuur laten drogen. Hier worden ze best smakelijk van 🙂

      Beantwoorden
  3. Kaja zegt

    om

    https://www.ergogenics.org/tijgernoten-vertweevoudigen-testosteronspiegel.html gaat erover dat de testosteronspiegel verdubbelt. Ik eet een handje per dag. Kan dat wel?

    Beantwoorden
    • Heleen Quantrill zegt

      om

      Hallo Kaja,

      Ja dat is geen probleem. De studie waar jij naar linkt is gedaan met ratten en ze kregen een geconcentreerd tijgernotenpoeder gevoerd. Je zou dan 1% van je lichaamsgewicht aan tijgernoten per dag moeten eten om eenzelfde hoeveelheid te krijgen. Dat handje per dag is en blijft dus een gezonde en lekkere snack!

      Groeten,
      Heleen

      Beantwoorden
  4. Jan zegt

    om

    Potje tijgernoten gekocht, om eens te proeven. Uit het vuistje eten kun je wel vergeten. Die dingen zijn kei en keihard. Dat kost mijn gebit.
    Weet iemand hoe ik ze eetbaar kan maken?

    Beantwoorden
  5. Willem van de Velde zegt

    om

    Goedemorgen Heleen,

    Wat een super verhaal over tijgernoten ook al is het van een aantal jaren geleden geld het natuurlijk nog steed. Reden dat ik reageer is dat wij RAW Granolaas verkopen gemaakt van onbewerkte gedroogde tijgernoten. Ook hebben wij flakes en, meel. Zou leuk zijn als wij jouw een mooi proefpakket kunnen sturen dan kan jezelf overtuigen van de (h) eerlijke smaken, we hebben er 7 in totaal, 5 daarvan zijn met 100 % tijgernoten zijn gemaakt en 2 met een toevoeging van glutenvrije haver vlokken. Health Delicious, http://www.healthdelicious.nl is ons bedrijf waar we heel trots op zijn. Temeer omdat wij altijd op zoek zijn naar Mooie maar vooral (h) eerlijke producten.

    Groet Willem van de Velde.

    Beantwoorden
  6. Van hoeck zegt

    om

    Beste,
    U schijft:
    “de ‘noten’ kun je uit het vuistje eten, al dan niet gecombineerd met andere noten”
    Waarom niet eigenlijk?

    Beantwoorden
  7. E somer zegt

    om

    Waar kan ik tijgernoten kopen in amersfoort en omgeving?

    Beantwoorden
    • Heleen Quantrill zegt

      om

      Welke winkel specifiek in Amersfoort tijgernoten verkoopt, kan ik je zo niet zeggen. Maar het is meestal wel te vinden in reformwinkels en soms bij Holland&Barrett. Anders online bestellen 🙂

      Beantwoorden
  8. Ina zegt

    om

    Ik ben benieuwd naar het effect op de bloedsuikerspiegel. Kan je hier iets over zeggen?

    Beantwoorden
  9. Ina zegt

    om

    Ik ben benieuwd naar het effect op de bloedsuikerspiegel omdat ik het koolhydratengehalte nogal hoog vind.

    Beantwoorden
    • Petra zegt

      om

      Het gaat voor een groot gedeelte om resistent zetmeel. Dat heeft nauwelijks effect op de suikerspiegel.

      Beantwoorden
  10. izerina zegt

    om

    Ik vind het meel een heerlijk zoete smaak hebben. En het is iets goedkoper dan amandelmeel.

    Beantwoorden
    • Heleen Quantrill zegt

      om

      Klopt inderdaad. Het recept voor blondies hier op de blog is echt ontzettend lekker. De smaak van amandelmeel vind ik dan toch net iets te overheersend

      Beantwoorden

Trackbacks

  1. Tijgernotenmeel: Glutenvrije melen - Organic Happiness schreef:
    om

    […] https://www.eetgoedvoeljegoed.nl/7-gezondheidsvoordelen-van-tijgernoten/  […]

    Beantwoorden

Laat een reactie achter Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Hier vind je me ook…

  • E-mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Welkom!

Hallo! Ik ben Heleen, het meesterbrein achter Eet Goed, Voel je Goed.

Als je op zoek bent naar een meer ontspannen en gezondere versie van jou, dan zit je hier goed! Mijn missie is om je te laten zien dat je gezond en lekker kunt eten zonder al te veel moeite en poespas. Eten is niet alleen voeding, maar ook samenzijn, genieten en ontdekken.

Dus pak gauw een kop thee of koffie en schuif aan, dan kletsen we nog lekker even verder.
Lees meer…

Copyright © 2023 · Eet Goed, Voel je Goed · All Rights Reserved · Privacy Policy

· Log in