• Home
  • Begin hier
    • Over ons
    • Disclaimer
    • Opmerkingen beleid
  • Gezondheid Algemeen
  • Recepten
  • Verzorging
  • Keuken 101
    • In de Keuken
    • Organisatie
    • Menuplannen
    • Budget
  • Overige
    • Give-Away & Reviews
    • Overige
    • Uitdaging
  • Partners
  • Contact
    • Adverteren
    • FAQ
    • Gastbloggers gezocht

7 Gezondheidsvoordelen van Tijgernoten

13 mei 2017 geschreven door Heleen Quantrill 10 Reacties

tijgernoten chufaWe horen vaak over de gezondheidsvoordelen van dit of van dat. Vaak gaat het dan over zogenaamde ‘superfoods’ in poedervorm of als gedroogd product. Het probleem hiervan is dat om de daadwerkelijke gezondheidsvoordelen ervan binnen te krijgen, je er best veel van moet eten. Uiteindelijk is dit vaak niet haalbaar. Dit is één van de redenen waarom ik niet erg onder de indruk ben van superfoods. Ik hou me graag bij volwaardige producten die makkelijk in mijn dagelijkse voedingspatroon in te passen zijn en waar ik met 1 portie al kan profiteren van de gezondheidsvoordelen van zeg spinazie, zalm of noten.

Sinds een paar maanden heb ik tijgernoten in huis en dit vind ik een typisch voorbeeld van een goed en gezond product dat heel makkelijk te gebruiken is. Van het meel kun je bakken, de ‘noten’ kun je uit het vuistje eten, al dan niet gecombineerd met andere noten en bijvoorbeeld kokosvlokken en je kan er zelfs een heerlijke drank genaamd horchata van maken. Helemaal niet ingewikkeld en erg gezond!

De gezondheidsvoordelen van tijgernoten, lees je hieronder.

Rijk aan vezels

Per 100 gram bestaan tijgernoten voor ongeveer een derde uit vezels. Verwerk 100 gram chufameel vezelrijk in koekjes of pap en je krijgt daarmee ruim 33 gram vezels binnen.

Net zo Gezond als Olijfolie

tijgernotenolie chufaolieTijgernootolie bevat dezelfde hoeveelheid Omega-9 vetzuren als olijfolie. Omega-9 vetzuren zijn o.a. erg gezond voor het hart. Schenk wat over je salade of na het koken van de groenten om ze te verrijken om te profiteren.

Bron van Magnesium

tijgernotenmeel chufameelMet 100 gram chufanoten (of meel daarvan) krijg je ongeveer 17% van je ADH aan magnesium binnen. Door intensieve landbouw en een gestresst leefklimaat, hebben veel mensen een magnesiumtekort. Regelmatig voedingsmiddelen eten die van nature rijk zijn aan magnesium is daarom een goed idee!

Houdt Bloeddruk normaal

Omdat tijgernoten het aminozuur arginine bevat, helpt dit bij de aanmaak van nitriet oxide. Dit helpt weer om de aderen doorlaatbaar te houden en zo een gezonde stroom van bloed te garanderen.

Meer Kalium dan een Banaan

25 Gram tijgernoten geeft je 139 gram kalium. Kalium heb je nodig als tegenhanger voor natrium (zout). Deze twee houden elkaar in balans zoals calcium en magnesium elkaar in balans houden. Bananen zijn van nature rijk aan kalium, maar tijgernoten zijn dus rijker! Dus als je weer eens zin hebt om iets te knabbelen, neem dan een handje tijgernoten!

Bron van plantaardige Eiwitten

Chufa’s zijn ook een goeie bron van plantaardige eiwitten. Ze bevatten 8% meer eiwitten dan bijvoorbeeld volkoren meel. Ook hebben ze een breder scala aan aminozuren, breder dan wat er door de World Health Organisation wordt aangeraden.

Tijgernootmelk is erg lekker!

Ben je op zoek naar een plantaardig alternatief voor melk? Maak eens tijgernotenmelk! Deze melk is licht-zoet van smaak en doet denken aan neutrale amandelmelk.

Al met al zijn tijgernoten of chufa’s makkelijk te verwerken, een prima alternatief voor bijvoorbeeld amandelmeel omdat de smaak overeenkomt, en erg gezond. Bijkomend voordeel: je hoeft er niet veel moeite voor te doen om te profiteren van die gezondheidsvoordelen van tijgernoten.

Ben jij al bekend met tijgernoten? Wat zijn jouw ervaringen?

Ook leuk om te lezen!

  • De Geweldige Chufa: Tijgernoten nader bekekenDe Geweldige Chufa: Tijgernoten nader bekeken
  • Resistent Zetmeel: Superfood voor je DarmenResistent Zetmeel: Superfood voor je Darmen
  • Besparen op de Boodschappen Dag #9: Gastblog Positief BesparenBesparen op de Boodschappen Dag #9: Gastblog Positief Besparen
  • Sport en VoedingSport en Voeding
  • 4 belangrijke voedingsmiddelen voor mannen4 belangrijke voedingsmiddelen voor mannen
Bijgewerkt op 15/07/20

Categorie: Gezondheid Algemeen Tags: chufa, tijgernoten

Reacties

  1. Willem van de Velde zegt

    12 februari 2021 om 10:30

    Goedemorgen Heleen,

    Wat een super verhaal over tijgernoten ook al is het van een aantal jaren geleden geld het natuurlijk nog steed. Reden dat ik reageer is dat wij RAW Granolaas verkopen gemaakt van onbewerkte gedroogde tijgernoten. Ook hebben wij flakes en, meel. Zou leuk zijn als wij jouw een mooi proefpakket kunnen sturen dan kan jezelf overtuigen van de (h) eerlijke smaken, we hebben er 7 in totaal, 5 daarvan zijn met 100 % tijgernoten zijn gemaakt en 2 met een toevoeging van glutenvrije haver vlokken. Health Delicious, http://www.healthdelicious.nl is ons bedrijf waar we heel trots op zijn. Temeer omdat wij altijd op zoek zijn naar Mooie maar vooral (h) eerlijke producten.

    Groet Willem van de Velde.

      Willem van de Velde(Quote)  (Reageer)

    Beantwoorden
  2. Van hoeck zegt

    5 november 2020 om 13:55

    Beste,
    U schijft:
    “de ‘noten’ kun je uit het vuistje eten, al dan niet gecombineerd met andere noten”
    Waarom niet eigenlijk?

      Van hoeck(Quote)  (Reageer)

    Beantwoorden
  3. E somer zegt

    3 juni 2019 om 22:21

    Waar kan ik tijgernoten kopen in amersfoort en omgeving?

      E somer(Quote)  (Reageer)

    Beantwoorden
    • Heleen Quantrill zegt

      5 juni 2019 om 13:27

      Welke winkel specifiek in Amersfoort tijgernoten verkoopt, kan ik je zo niet zeggen. Maar het is meestal wel te vinden in reformwinkels en soms bij Holland&Barrett. Anders online bestellen 🙂

        Heleen Quantrill(Quote)  (Reageer)

      Beantwoorden
  4. Ina zegt

    15 mei 2017 om 19:21

    Ik ben benieuwd naar het effect op de bloedsuikerspiegel. Kan je hier iets over zeggen?

      Ina(Quote)  (Reageer)

    Beantwoorden
  5. Ina zegt

    15 mei 2017 om 19:19

    Ik ben benieuwd naar het effect op de bloedsuikerspiegel omdat ik het koolhydratengehalte nogal hoog vind.

      Ina(Quote)  (Reageer)

    Beantwoorden
    • Petra zegt

      16 mei 2017 om 07:06

      Het gaat voor een groot gedeelte om resistent zetmeel. Dat heeft nauwelijks effect op de suikerspiegel.

        Petra(Quote)  (Reageer)

      Beantwoorden
  6. izerina zegt

    13 mei 2017 om 10:54

    Ik vind het meel een heerlijk zoete smaak hebben. En het is iets goedkoper dan amandelmeel.

      izerina(Quote)  (Reageer)

    Beantwoorden
    • Heleen Quantrill zegt

      15 mei 2017 om 09:17

      Klopt inderdaad. Het recept voor blondies hier op de blog is echt ontzettend lekker. De smaak van amandelmeel vind ik dan toch net iets te overheersend

        Heleen Quantrill(Quote)  (Reageer)

      Beantwoorden

Trackbacks

  1. Tijgernotenmeel: Glutenvrije melen - Organic Happiness schreef:
    1 juni 2020 om 15:44
    Beantwoorden

Laat een reactie achter Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




 

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Hier vind je me ook…

  • E-mailadres
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Welkom!

Hallo! Ik ben Heleen, het meesterbrein achter Eet Goed, Voel je Goed.

Als je op zoek bent naar een meer ontspannen en gezondere versie van jou, dan zit je hier goed! Mijn missie is om je te laten zien dat je gezond en lekker kunt eten zonder al te veel moeite en poespas. Eten is niet alleen voeding, maar ook samenzijn, genieten en ontdekken.

Dus pak gauw een kop thee of koffie en schuif aan, dan kletsen we nog lekker even verder.
Lees meer…

Copyright © 2021 · Eet Goed, Voel je Goed · All Rights Reserved · Privacy Policy

· Log in

Deze site maakt gebruik van glutenvrije koekjes. Klik hier voor meer info.