Het is weer tijd voor een uitdaging! Het afgelopen jaar hebben we gekeken naar suikerconsumptie, budget en hebben een flink aantal lezers een persoonlijke uitdaging gedaan gedurende de maand oktober. Ik denk dat je dus wel kan stellen dat ik van een uitdaging houd! 😉 En hoewel ik nooit voornemens heb voor het nieuwe jaar (het is slechts een datum, niet een ijkpunt), is het wel een mooi startpunt voor veel mensen om iets nieuws of iets anders te gaan doen. Feestdagen zijn voorbij, Kerstboom er uit, grote groene plant er in, klaar voor het nieuwe jaar!
Dit keer wil ik mijzelf en jullie uitdagen om vanaf 7 januari 100 dagen onbewerkt te eten (eindigt 16 april). Onbewerkt als in niks eten dat uit pakjes, zakjes of doosjes komt of dat sterk is voorbewerkt. Hoe we dit precies gaan aanpakken zal ik jullie in de aanloop naar 7 januari duidelijk maken. Maar weest gerust, ik heb niet een strak regime in mijn gedachten 😉
In de 100 dagen na 7 januari wil ik samen met jullie de ins en outs van het koken met pure ingrediënten bijbrengen, welke dingen je heel eenvoudig en heel goedkoop zelf kan maken, welke spullen handig zijn om in huis te halen (weckpotten en vriesdoosjes o.a.!) en hoe je alles kan organiseren om het jezelf makkelijk te maken om zo te koken.
Want vergeet niet: Het is hard werken tot het gewoonte wordt! En een nieuwe gewoonte aanleren duurt ongeveer 4 tot 6 weken. Vanaf mid-februari zal het je dus steeds makkelijker af gaan en tegen de tijd dat het voorjaar goed ingezet heeft en het weer duidelijk warmer wordt, ben jij klaar om te genieten van pure, zelfgemaakte gerechten zonder onnodige toevoegingen!
Uiteraard leun ik ook deze keer weer op jullie voor tips, verhalen en vragen. Want zo leren we van elkaar. Dat een bepaalde methode bij mij in de keuken erg goed werkt, wil niet zeggen dat het bij een ander ook zo zal gaan. Daar heb ik jullie dus voor nodig!
Dus, wil je graag meer onbewerkt eten? Denk jij dat je geld kan besparen door meer zelf te doen, maar weet je niet hoe? Of ben je het zat om steeds dezelfde dingen te maken en ben je toe aan wat nieuwe ideeën? Doe dan mee! Laat hieronder een bericht achter met je motivatie en je hoort bij de club!
Overigens is dat laatste niet verplicht. Gewoon meelezen en meedenken is ook prima, uiteraard 😉
Wat kun je verwachten?
- Elke week een update van mijn kant over dingen die ik gedaan heb, succes of niet, leuke acties met kortingscodes, hopelijk wat Give-Aways en andere dingen die je leven als pure kok nog leuker maken.
- Uiteraard veel recepten met het oog op zuinigheid en vlijt (heb ik altijd al willen zeggen op mijn blog).
- Vraag en Antwoord artikelen. Ik wil sommige vragen die over dit onderwerp krijg verzamelen en beantwoorden op mijn blog. Zo heeft iedereen er wat aan!
- Leuke berichten van lezers! Steeds vaker krijg ik recepten met een foto of een leuk verhaal toegestuurd en ik zou daar graag meer van op mijn blog willen publiceren. Dus laat van je horen en help zo andere lezers.
- Handige tips om je keuken te organiseren en een kleine moestuin te beginnen.
Wat hoef je niet te verwachten?
- Geraffineerde suiker en meel
- Plantaardige olie behalve olijfolie
- Een tekort aan verzadigde vetten
- Halfslachtige pogingen om nep-voedsel na te maken
- Ingewikkelde toestanden met ingrediënten en kooktechnieken.
- Dieetadviezen. Dieet? PAH! Wij eten, niet diëten.
- Calorieën die geteld worden of andere analyses van voedingswaardes. Als je je daar zorgen om maakt, lees dan eerst dit artikel.
- Beperking van voedsel op welke wijze dan ook. Eet gezond, eet genoeg en eet goed.
Staat je dit aan? Laat dan gauw een bericht achter en doe mee!
© 2010-2012 Eet Goed, Voel je Goed. ALL RIGHTS RESERVED.
Ik zie dit nu pas, maar zou heel graag je mails updates en recepten willen zien. Ik ben helemaal klaar met al dat bewerkte eten en wil zo graag onbewerkt , bewust en biologisch gaan eten. Ook minder vlees.
Kun je laten weten wat er mogelijk is? heel graag
Hi Ilonka,
Leuk dat je interesse hebt! Deze challenge is door Heleen op het blog gezet en Heleen schrijft niet meer voor EGVG. Je kunt wel alle posts van de challenge terugvinden op het blog, maar geen email updates meer ontvangen erover. Maar je zet me aan het denken en wellicht start ik over een tijd (na de zomer dan, denk ik) een nieuwe challenge op, ik ga erover brainstormen 🙂
Ik doe ook graag mee. Ben erg gevoelig voor voeding en het effect ervan door mijn adhd.
Ben erg benieuwd naar wat je allemaal brengt via je blog.
We zijn natuurlijk al halverwege februari, maar zou toch nog graag meedoen.Ik zie je blog pas net en het ziet er leuk en serieus uit.
Probeer al een jaar of drie zonder pakjes, zakjes en bouillonblokjes te koken.Is zeker niet makkelijk met twee puberende kinderen, maar ze hebben al heel veel ‘zomaar’ overgenomen, ook al doen ze naar anderen toe vaak net of ik gek ben. Ik heb de luxe van een grote moestuin en veel kleine producenten in de buurt, maar er gaat stiekem toch veel tijd in zitten.
Mijn doel is ook om zo veel mogelijk te kijken naar wat er in mijn omgeving groeit en geproduceerd wordt. Dat maakt het soms erg lastig als je het hebt over bijvoorbeeld kokosolie of cacao. Weet jij daar nog alternatieven voor misschien ? Ik ben erg nieuwsgierig:)
Ik kwam er een beetje laat achter, (vandaag pas,ik lees je blog pas sinds een paar dagen,op zoek naar gezonde recepten zonder suiker, gluten, lactose, transvetten ed), maar: ik doe mee! Ik beschouw deze 100 dagen (nou ja, iets minder dus) als een goede oefenperiode om de oude eetgewoonten overboord te gooien en een blijvende gezonde keuze te kunnen maken. Vandaag is het al gelukt, met een beetje van mij en een beetje van jou 🙂 Nu de avond nog even snackvrij doorkomen….ook dat gaat lukken! groetjes, Ohana
Welkom! En leuk dat je ook meedoet. Je zal op deze website genoeg recepten vinden om een tijdje toe te kunnen en ik probeer regelmatig een weekmenu van mijzelf te publiceren om anderen een idee te geven van hoe ik het aanpak. Ik hoop dat je er wat aan hebt en heel veel succes!
Groetjes
Heleen
Ik hoop dat ik het nu wel kan, samen met jullie!
Leuk!
Ik doe mee!!
Ja ik doe ook graag mee! Wilde zelf ook net iets in die richting gaan doen. Ook nog afvallen en zeer op het budget letten! Ben benieuwd om met 3 pubers, een dochter van 15 en twee zoons van 17 en 18 jaar en een zeer klein budget zoveel mogelijk biologisch, zonder pakjes en zakjes te kunnen eten. Probeer dat al een tijdje min of meer en wil het vanaf morgen heel strikt gaan aanpakken! Ook gebruik maken van veel DIY (Do It Yourself)dingen. Bijvoorbeeld zelf wasmiddel maken etc. Sinds een paar maanden heb ik ook een moestuin tot m’n beschikking, maar daar moet ik voor het nieuwe jaar nog een heel plan voor maken. Maar eerst morgen beginnen met koken zonder pakjes en zakjes!!! Groetjes, Mila
Ik doe mee!!!
Gr. Ingrid
Ik ben ook erg nieuwsgierig… Ik volg Grip Op Koolhydraten en volgens mij past dit daar prima in.
Hier ook geen pakjes en zakjes meer, en onbewerkt eten, alles lekker zelf klaar maken interesseert me heel erg.
Ik hoef niet speciaal anoniem te blijven maar weet niet precies hoe de andere mogelijkheden hieronder werken. Groetjes Nelleke
Probeer dit al zoveel mogelijk te doen.
Maar wat extra hulp kan zeker geen kwaad.
Ik doe ook mee. We eten al jaren zonder pakjes en zakjes. En sinds dik een halfjaar ook het liefst zo biologisch mogelijk. Het is altijd leuk om nieuwe dingen en recepten te ontdekken. Ik heb gemerkt dat sinds we geen pakjes en zakjes meer gebruiken ook mijn zin in koken weer is terug gekomen. Het is zoveel leuker en lekkerder wanneer je echt zelfs iets maakt.
Ja, ik doe mee! Hoewel al 2 jaar suikervrij, weinig e-nummers en weinig granen, heb ik de laatste 2 maanden toch weer te veel slechte dingen gegeten. Bij mij moeten dus even de ‘puntjes op de i’ en dat gaat ook lukken, want de energie die ik er voor terug krijg is alles waard.
Wil graag wat kilo’s kwijt en heb problemen met mijn darmen en pancreas.Hoog tijd om hier iets aan te doen. Ik doe dus mee.
Veel succes iedereen !!
Sluit me graag aan. Ik heb er zo genoeg van om steeds op en neer te gaan in mijn energie. De periodes van goed, onbewerkt eten dat me energie geeft wisselen zich regelmatig af met periodes dat ik me te moe voel om goed voor mezelf te koken en als ik dan naar gemaksvoedsel uitwijk begint er weer een periode van steeds ongezonder eten met bijbehorend nog groter energiegebrek. Ik hoop door hier met zoveel mensen mee te doen en door jouw goede adviezen eindelijk te leren hoe ik daar mee om kan gaan. En veel lekkere recepten natuurlijk. Misschien dat ik af en toe wat kan bijdragen met tips over de moestuin.
Bedankt alvast, groetjes, Marjolijn.
Hallo Heleen,
Doe graag mee, heb je laatste boek gekocht en al verschillende recepten gemaakt, niet alles is goed gelukt maar toch,ben al een tijdje zoekende naar gezonder eten.
Hallo Heleen,
Volg je blog en faceboekpagina,laatst je boek gekocht in Staphorst na het lezen van een advertentie in de krant.
Er staan fijne recepten in en ja die kaft…houd het betaalbaar toch….
Ik koop een boek om de inhoud.
Ga graag deze uitdaging aan.
Ha Heleen,
Van harte doe ik heel graag mee. Moet ook werken aan een lekkende darm…heb de supplementen in huis, dus kom maar op. Ben super blij met dit hele goede initiatief…het zal wat van mij vragen, maar het kan alleen maar beter gaan.
HARTegroet Annelies
Goed initiatief weer Heleen! De laatste maanden van het jaar waren (zoals waarschijnlijk voor iedereen) erg druk. Heb je blog nauwelijks kunnen volgen, maar ben wel doorgegaan met gezond eten. Ben de kerstdagen en oud en nieuw goed en gezond doorgekomen met zelfgebakken appelflappen (met zelfgemaakt roomboter-speltbladerdeeg) en speltoliebollen gebakken in kokosolie.
Pakjes en zakjes gebruik ik eigenlijk al een tijd niet meer, maar ben wel nog erg zoekende naar hoe te zorgen dat de kinderen geen buitenbeentjes worden. Begint nu mijn oudste naar school gaat toch wel op te vallen dat we hier in huis geen koekjes en snoepjes uit de supermarkt eten en de alternatieven die we zelf hebben gemaakt, vallen 9 van de 10 keer niet in de smaak bij de vriendjes en vriendinnetjes, die heel wat zoeter gewend zijn…
Dus, tips zijn altijd welkom!
Hoop je blog de komende tijd weer te kunnen volgen en ik doe zeker mee met de uitdaging, al zal dat niet altijd ‘actief’ zijn.
Liefs Anne
Ik wil ook graag meedoen! Ben de laatste tijd, op de feestdagen na helaas, goed bezig! Ontbijt met havermout/water/rozijnen/honing/kaneel, tussendoor fruit, lunch met zelfgebakken brood, avondeten zonder aardappels… Maar nu na de oliebollen moet ik de draad weer oppakken! Moeilijker dan gedacht, dus een gezamenlijke uitdaging komt als geroepen!
Ik wil ook graag meedoen!
Hier heb ik zin in! Ben al een tijdje zo bezig maar heb zeker behoefte aan tips/recepten e.d.
Ja, ik doe mee. Ben al een poos bezig maar kan heel goed motiverende tips en recepten gebruiken.
Count me in! Vaker naar de groenteboer en de viskraam. Ik ga mijn vriezer uitruimen.
Ook ik wil mee doen.
Voor mij is vooral de tijd lastig. Na mijn werk heb ik honger en wil ik snel eten op tafel hebben staan. Dus dan grijp ik vaak naar het gemak van een pakje of potje.
Ik hoop hier de tips te krijgen. Voor de goede voeding, en voor de organisatie.
Ja ik doe mee! Maar betekend dit ook dat je de biologische boulionblokjes en tomatensaus niet meer uit een pakje mag nemen?
Wat een goed initiatief!! Ik doe mee!!! In juni ga ik ook een opleiding volgen m.b.t. hormonen en voeding in balans brengen en dit is een mooi opstapje. Ik heb al veel artikelen op de site gelezen, helemaal mijn ding!! Bedankt alvast voor alle nuttige tips en verhalen.
I’m in!!! Ik had al met mezelf afgesproken dat ik tot en met 1 januari alles door de vingers zou zien. Maar vanaf vandaag gaat alles anders! Deze 100 dagen zijn voor mij een extra stimulans, komt dus heel mooi uit. Bedankt en succes!
Ik doe mee. Het is veel te gemakkelijk om een pakje of zakje open te trekken. Die tips om goed georganiseerd te zijn met alleen zuivere en gezonde voeding zijn welkom. Prima uitdaging en een goed begin van het nieuwe jaar.
Ik doe mee! Ik volg al een paar maandjes jouw blog en ben ontzettend geinspireerd (waarvoor hartelijk dank!)Mijn grootste valkuil is dat ik vaak zo inconsequent blijk te zijn. En dat het toch een beetje geleidelijk ingevoerd moet worden hier in huis. Ikzelf ben er wel van overtuigd dat het gezonder is maar de kiddo’s zijn dat lang niet altijd. Bovendien is brood mee naar school nemen wel zo makkelijk…
Ik doe mee! Ik eet nu een maand of 2 “oergondisch’ en zo’n 3 jaar bijna suikervrij en zonder pakjes en zakjes. Ben zeer benieuwd naar je ideeën.
Karin.
Ik Doe ook mee!
Had mezelf beloofd dat ik in het nieuwe jaar echt volledig gezond ga eten.
Heb al redelijk wat dingen uitgeprobeerd maar vind het nog erg moeilijk om zonder zoete smaak te doen.
Ben namelijk een echte zoetekauw!
Ik ga ook zo veel mogelijk meedoen! (in die periode zijn we drie weken op vakantie en dan kan ik helaas niet alles meenemen/koken/bakken wat ik zou willen) Groetjes, Franka
Ik doe mee! Was me al aan het oriënteren of minder granen eten goed voor me zou kunnen zijn, komt dus mooi uit! Groetjes, Aafke.
Ooo…ik zou graag meedoen maar met 5 kids die bijna allemaal puber zijn en een bijna niets lustende echtgenoot lijkt me dat erg moeilijk. Ik heb echt geen zin om 2 keer te gaan staan koken. Dat heb ik geprobeerd met Atkins maar mede daardoor is dat gestrand. (Terwijl het me wel goed deed)
Maar ik zou het (denk ik) wel kunnen gebruiken (zwaarlijvig, hoge bloeddruk, psoriasis)
Je site heeft me al zo veel goeds gebracht. Gebruik van visolie, kokosolie.
Nelly
He Nelly, ik doe ook Atkins als enigste binnen ons gezin en het is me een raadsel waarom je 2 x moet koken? Je kunt zelf toch groent en vlees/vis eten en de rest er aardappels of rijst/pata bij geven? Zonde dat je er daarom mee gestopt bent terwijl je je er wel beter door voelt. Kijk anders eens op http://www.hetatinsforum.nl daar staan legio recepten.
Groetjes, Olga
Ook ik doe mee! Sinds een maand bezig met het volgen van het Amber Albarda, wat naadloos aansluit op de leefstijl van deze blog. Ik vind het nog best lastig om puur te eten en om alternatieven te verzinnen, dus ik hoop hier inspiratie te kunnen vinden. Succes iedereen!
Ook ik ga mee doen,ik had me al voorgenomen om na de feestdagen weer gezonder te gaan eten, de laatste tijd is het snoepen er weer in geslopen vooral de zoete dingen,waar ik maar moeilijk van af kan blijven.
Groetjes Betsy
Ik doe graag mee het lijk me leuke uitdaging ik at al gezond maar mischien heb ik wel dingen over het hoofd gezien
Lijkt me erg iteressant om meer te integreren in de dagelijkse kokerij etc! Ik doe graag mee!
Ja ik doe mee! Ik eet al suikervrij op een uitzondering na sinds september en daardoor al bijna geen pakjes en zakjes meer. Helaas afgelopen weken toch overstag gegaan voor de kerstkransjes en toch wel meer dingen met suiker erin, ik was de afgelopen dagen meteen weer erg moe. Goede reden dus om weer goed op te gaan letten al ontbreekt het me nog vaak aan ideeen wat te eten vooral voor lunch en als tussendoortjes. Maar stapje voor stapje moet het gaan lukken dus ik ga de uitdaging aan.
Groetjes Nicole…
Was toch al van plan te veranderen, dus deze uitdaging komt precies op het juiste moment. Ik doe mee!
Wij eten al vrij verantwoord denk ik, dus deze uitdaging is de proef op de som! Leuk! Erg benieuwd!
GRAAG WIL IK,ALS ALLEENSTAANDE MEE DOEN MET DEZE UITDAGING.
MAAK ME BLIJ MET GOEDE TIPS EN HEERLIJKE RECEPTEN.
BEN HEEL BENIEUWD.
HANSJE
Ik wil ook graag meedoen. Ik sta nog aan het begin van deze manier van eten, dus ik heb nog veel te leren. Ik kook al wel zo min mogelijk uit pakjes en zakjes. Ben benieuwd.
Groetjes, Diana
Natuurlijk ga ik ook de uitdaging aan!!! Mooi initiatief Heleen!! Dank je wel. Harte groet, Helga
Ik doe mee en heb er zin in. Ik volgde een tijd het paleo dieet maar dat is voor mij een stap te ver. Suikerloos is prima en glutenarm ook. Ik ben benieuwd naar je tips. gr Iris
Hallo Heleen,
ik heb pas sinds kort jouw website ontdekt en ik vind je dagelijkse blogberichten inspirerend, dankjewel !!
Ik doe graag mee aan de uitdaging. Ik eet al zeer weinig voorbewerkt voedsel, maar denk nog heel veel van jou te kunnen leren!Ook het idee geld te besparen trekt mij erg aan.
Groetjes, Sylvia
ik ben ook van de partij!! Leuk!!
Half januari ga ik twee weken op vakantie, dus dan zal het wel wat lastig worden, maar elke dag gezond eten is er één.
Ik ben benieuwd naar alle tips. Vol verwachting klopt mijn ♥ om het zo maar te zeggen. 🙂
Groetjes van Anneke.
Dat vind ik een mooi voornemen, geen pakjes en zakjes. Dus ik doe graag mee! Ik gebruik eigenlijk al nauwelijks kant en klaar producten maar ben toch heel benieuwd welke informatie je allemaal met ons gaat delen de komende tijd. Leuk!
ik heb de vorige uitdaging niet mee gedaan omdat ik nog bol stond van de stress en dan nog wel is de fout in. Maar deze wil ik wel mee gaan doen, ondanks dat mijn man dat niet zal doen en nog best vaak de stress hoog tij viert, maar daar ga ik al steeds beter mee om. Dus hopelijk met dit ga ik me beter voelen en kan ik de stress nog meer terug dringen. Wie weet gaat het zelf dan beter met mijn diabetes(type 1) en trage schildklier.
Dus vanaf 7 januari helemaal puur en onbewerkt eten!!
Groetjes Annie
Ook ik heb me met de kerstdagen behoorlijk laten gaan, en had het de dagen erna ook nog flink moeilijk. Ik merk zo’n groot verschil in mijn energie en humeur, ik wil het gezonde nu echt weer oppakken en volhouden. Ik doe dus mee! Helaas kan ik me niet alles veroorloven, dus tips met goedkopere alternatieve ingrediënten zijn meer dan welkom! (Koopjes jagen lukt al aardig, laatst amandelmeel voor de helft van de prijs gekocht!)
Ik kijk uit naar je artikelen!
Groetjes Cirelle
Ik doe zoveel mogelijk mee. Ik eet al niet uit pakjes/zakjes en zoveel mogelijk biologisch, dus tips zijn ook voor mij altijd welkom. Vooral omdat jongste een behoorlijke weerstand heeft tegen alles wat gezond is…. Helaas. Dus het wordt hier ook een uitdaging.
Groetjes
Wilma
Leuk initiatief Graag doe ik mee, eigenlijk al jaren eet ik voedsel wat zo min mogelijk bewerkt is, maar vaak ongeveer hetzelfde.Wat tips voor alternatieven zijn welkom, en misschien weet iemand ook raad voor het volgende+ wat te eten als je onderweg bent en laat thuis komt en geen geld hebt voor een duur restaurant. Een thermosfles soep rondsjouwen is ook zo wat, groet Aletta
Ik doe ook mee. Heb onlangs een gft Bokashi bak aangeschaft. Dan wordt het gft afval verwerkt tot voedzame compost voor mijn moestuin. Ik ben erg benieuwd naar het resultaat.
Hartegroet, Lydie
Ja hoor ik doe ook mee!! ik ben zelf al een jaartje goed bezig maar kook nog veel apart voor m’n gezin. Ik hoop veel ideen op te kunnen doen om voor hun ook meer variatie in het eten te brengen wat ook nog eens gezond is. Je ideeen voor de moestuin ben ik ook heel benieuwd. Vorig jaar ben ik ermee begonnen in een stukje van onze tuin maar dat is helaas niet helemaal goed gelukt, ik vond het plannen van wanneer en wat je nu plant of zaait erg lastig!
Ik kijk er naar uit!!
Liefs, Ans
Ook ik doe mee, ben nog zoekende naar de weg om mijn gezin mee te krijgen op een betaalbare manier.
Gr
An
Ik ben ook los gegaan rond de kerstdagen , het terug vinden van het gezonde pad wil me niet zo lukken.
Hoop hier met jullie er wel weer op te komen.
En het is echt zo ik ben ook lusteloos , dipperig , me zoon noem me verbitterd ….
Klaar ermee !
Facianne
Ik heb sinds gister deze prachtige site ontdekt.
Onze zoon kan agv heel veel voedselintoleranties geen tarwe en spelt eten en ook geen enkele toevoeging (e) etc. Wij zijn sind februari al óp eigen houtje’ op deze manier bezig en dat heeft me best wel eens wanhopig gemaakt. Mijn kind mist een snoepje etc … di kinderdingen ….. Steun en ‘samen doen’ zal ons en mij zeker helpen. Alvast heel veel dank daarvoor!
Groeten,
Maria
Ik had me al voorgenomen om na de feestdagen weer goed te gaan eten, de laatste tijd is dat niet echt gelukt. Ik eet al jaren niet meer uit pakjes en zakjes, maar de zoete dingen, daar kan ik maar moeilijk van afblijven. Het blijft lastig, vooral met 4 jonge kinderen en een man die af en toe iets lekkers lusten. Dus ik ga de uitdaging weer aan en kan daarbij wel wat hulp gebruiken.
Alvast een fijne jaarwisseling.
Gr., Mariska
Lijkt me leuk om mee te doen, want ook al eet ik zo goed als zakjes en pakjes loos, altijd opzoek naar inspiratie, nieuwe ideeën!
Ja ik sluit graag aan, heb zin om mijn gezonde levensstijl weer helemaal op te pakken en in 2013 fit te zijn.
Ik zou alleen wel willen vragen of je bij recepten met amandelmeel een alternatief zou willen geven? Ik ben namelijk allergisch voor amandel in al zijn vormen.
Alvast een heel fijne jaarwisseling!
Hier een reactie….beter laat dan nooit toch….ik gebruik regelmatig kastanjemeel,het lijkt erg op gewoon meel,is ook niet ”klonterig’zoals amandelmeel en ook iets voordeliger. Het is te koop bij Ekoplaza. Maar ik weet niet of je tegen kastanjes kan natuurlijk :).
Succes!
Ruby
Ik wil ook graag meedoen. Probleempje is alleen mijn man, die houdt niet van “rare” dingen. Dus kijken hoe ik dat op kan lossen.
Ook ik wil wel eens een uitdaging aangaan. Ik eet al zoveel mogelijk onbeperkt maar ik heb moeite met de verleidingen die er voor de rest van het gezin liggen .
Ik doe ook mee. Ik heb net je laatste boek besteld, dus ben er helemaal klaar voor. Hoewel ik al heel veel recepten van je gebruik (heerlijke curry zeg) blijf ik open staan voor nieuwe ideeen. Ik gebruik nog teveel agave en honing. En af en toe tarwe, dus ik ga heel erg mijn best doen. Het gezin zal gedeeltelijk meedoen, maar ik kook toch altijd al apart. gezellig om dit mee zoveel mensen samen te doen. Gr Helma
Ik doe ook mee !!! Ik eet al bijna niets meer uit pakjes of zakjes, alhoewel, …..als ik na ga denken: de pastasaus zit nog wel in een potje, wie weet heeft iemand een makkelijk succes-recept voor pasta saus, lekker vers en voor een voorraadje in de diepvries? groetjes, Astrid.
Bolognese saus
* gehakt
* ui
* pakje gezeefde tomaten of 2 blikken gepelde tomaten (verse zijn uiteraard nog beter, maar dit is makkelijker)
* italiaanse kruiden vers of gedroogd: oregano, rozemarijn, basilicum, thijm, knoflook, evt. peper en zout naar smaak (of herbamare)
rul het gehakt, fruit het uitje erbij, voeg tomaten en kruiden toe, laat het geheel even pruttelen.
Ik eet graag veel groenten, dus ik roerbak altijd een groot gemengd pakket, dat maak ik fijn met de staafmixer en dat gaat dan ook door de saus.
Daar ben ik mee begonnen omdat de kinderen toen ze klein waren dan ongezien hun groenten aten zonder te zeuren.
Eigenlijk eet ik al tijden niet meer uit pakjes, zakjes of doosjes en maak al geruime tijd gewoon alles zelf klaar (biologisch) omdat ik altijd misselijk word van voorbewerkt voedsel. Hooguit de tofu die we niet zelf marineren, maar dan dat is denk ik ook alles.
Marianne
(blog Consuminderen met Marianne)
Ik ben benieuwd of ik mijn vastgeroeste gewoontes (brood-melk-aardappelen-pasta) een beetje kan loslaten. Voor mezelf, maar vooral ook voor mijn kids (6, 3 en 0). Mijn oudste is een fervent brood- en melkmonster, dus ik wil graag veel tips, tricks en recepten. Groetjes, Wendel.
Ik lees al een tijdje anoniem mee hier op de site!
Een van mijn favoriete sites om dagelijks een kijkje te nemen.
Ik ben ready voor de uitdaging!!
Groetjes Lilian
Ik doe mee ik wil gezond en lekker eten en weer meer energie krijgen.
De oktober-uitdaging is me supergoed bevallen dus ik doe ook weer mee!
Stiekem hoopte ik al dat je na de feestdagen weer iets soortgelijks ging doen….
Je blog is voor mij zeer inspirerend, Heleen, en het is tevens een stok achter de deur om te weten dat ‘we’ met velen zijn die onbewerkt en voedzaam willen eten. Dankjewel daarvoor.
Ik heb er zin in!
Ik doe graag mee! 41 jaar, vrouw, joj-jo’ er en wil de nodige kg’s kwijt ! Groet, Christel
ik kom de 7de terug uit spanje en dat is een mooi moment om goed te beginnen…oke de achtste dan, eerst maar thuiskomen. Ik eet al zoveel mogelijk onbewerkt maar ik kan daar nog veel meer in bereiken en wat ik echt wil aanpakken is de geraffineerde suiker. Nu verwacht ik dat ik de 100% nog niet zal halen en wil dus proberen om zeker 80% te vervangen of niet te eten….Ik kijk er naar uit. Tot de achtste..Anita
Wij doen mee! Moeder(39) Vader(42) en Dochter(4). Deze afgelopen kerst/feest/verjaar dagen ben ik, na maanden suikerloos te hebben gegeten, weer compleet los gegaan. Suiker, meel, pasta, snoep, you name it. Ik heb er fysiek niet zoveel problemen mee, behalve een flink opgeblazen buik gevoel. Des te meer heb ik(en anderen 😉 last van erge moeheid, erg snel overprikkeld, boos, ontstemd. Kan me minder goed concentreren. “Malaiserig’ voel ik me. Etc. Zin in deze uitdaging met z’n allen!
Bella
Ik doe ook mee. Wij eten al volledig onbewerkt maar ik ben toe aan wat afwisseling. Ik vind het moeilijk om steeds iets anders te bedenken. Zonder aardappelen, pasta en brood vind ik het moeilijk om snel en makkelijk te koken. Ik ben dol op stoofpotten maar die kosten de nodige tijd. Ook plannen is niet één van mijn sterkste kanten maar dat zal ik toch wat meer moeten gaan doen. Ben benieuwd, ik heb er zin in!!
ik doe weer mee! zonder pakjes en zakjes en potjes gaat prima, maar de rest… daar kan nog best wat verbeteren! ben met name op zoek naar lekker drinken… veel diksap vind ik ondanks de smaakjes teveel naar appel smaken, alles zelf persen is niet altijd handig en qua budget niet te doen, en alleen op water (al dan niet met een smaakje) en kruidenthee leven is het ook niet voor mij en de kids (over een aan koffie verslaafde man nog maar niet te spreken)
Dorke
This comment has been removed by the author.
Suikervrij drinken is inderdaad lastig… Ik ga zeker meelezen (en wie weet hier en daar ook meedoen 🙂
Ik doe mee, ondanks dat ik ook al heel lang kook zonder zakjes of pakjes.
Voornamelijk alles biologische eet.
Er zijn vast nog wel punten, waar winst uit te halen is.
Of ik alle gezinsleden enthousiast kan krijgen, weet ik nog niet,
maar dat wil nog niet zeggen,dat ik niet mee kan doen.
Succes iedereen.
Groetjes Margriet
Ik doe mee! Ik ben al een tijdje aan ‘oefenen’ met onbewerkt eten. Nu is de uitdaging om ook mijn man en kind mee te krijgen. Leuke uitdaging en helemaal in mijn straatje dus. Succes allemaal!
Het lezen van jouw blog stimuleert me op mijn manier gezond te eten. Bedankt daarvoor. De laatste maanden las ik “toevallig”een paar stukjes over bisfenol A in plastic.Strooptocht langs kringloopwinkels heeft me andere rvs en glazen bakjes voor bewaren in de koelkast opgeleverd. Weet iemand een oplossing voor invriezen?
Bakjes en potten van stevig glas kunnen gewoon in de vriezer. Denk eens aan bv weckpotten of arcopal/arcoroc ovenschalen.
Doe ik hier en het werkt feilloos.
Wat ik ook wel eens gebruik zijn oude honing of pindakaas potten, maar dan ervoor zorgen dat het voedsel niet in aanraking komt met de deksel zolang je niet zeker weet van welk soort kunststof ze gemaakt zijn.
Succes!
Dorke
Ik gebruik veel tupperware, hoe zit het daar mee?
‘Wij eten, niet diëten’, haha. Leuk. Maar uh, ik doe ook mee! We zijn hier al goed bezig (al zeg ik het zelf) maar ik grijp toch nog te vaak naar sterk bewerkte vleesvervangers omdat ik geen vlees eet. En verder eet ik toch nog te vaak bloem. Speltbloem weliswaar, maar toch bloem. Dat kan ook beter!
Ik heb met kerst weer wat suiker op, en guess what? Down, huilierig, moe, lusteloos.. nu weer 2 dagen suikervrij en voel me weer goed, mezelf. Dus van de suiker afblijven, daar heb ik nu een hele goede stok voor achter de deur!
Ik doe mee, wil dit al een tijdje en hoop dat het met motivatie, tips en recepten van jou gaat lukken!
ik doe ook mee. Ook al koken we al heel lang zonder pakjes en zakjes, er zijn ook nog heel veel punten die kunnen verbeteren! Zeker ook naar de kinderen toe, die nu toch nog wel sterk bewerkte producten eten. Ze zijn echter 12 en bijna 15, dat wordt dus een uitdaging, want enthousiast zijn ze helemaal niet!
Ik doe mee. Tegelijkertijd volg ik het lekkende darm protocol waarbij ik ook nachtschade en koemelk (wel geit) uitsluit. Ik ben iig van plan wekelijks of 2wekelijks een update op mijn blog te schrijven. Ik heb er zin in!
check http://www.ballabolla.nl!
[Sharon] Ja ik wil ook heel graag meedoen. Ik volg al enkele maanden je blog en sinds ik met crossfit ben begonnen, probeer ik ook zo puur en onbewerkt mogelijk te eten. Heb ook al enkele van je recepten geprobeerd en vind ze heerlijk! De enige dingen waar ik het een beetje moeilijk mee heb is een lunch om mee naar het werk te nemen en sauzen. Met sauzen grijp ik nog te vaak naar potten of pakjes, en al is dit al flink gebeterd, ik wil ze liever helemaal elimineren. Ik voelde héél goed het verschil wanneer ik geen suiker en brood/pasta e.d. at, en voel me weer een pak slechter nu het er met de feestdagen weer in is geslopen. Ik combineer deze challenge waarschijnlijk ook met mijn persoonlijke challenge om nog meer te sporten. Ik crossfit nu 2x per week, maar zou er ook nog graag 2x lopen of zwemmen bij willen hebben.
Heel veel succes allemaal! Ik kijk uit naar de blogjes en de input van de lezers!
groet. Sharon
Natuurlijk ga ik mee! Ik wil mijn suiker nog strenger aanpakken. Eet wel gezonde suikers, maar toch nog te veel. Moet me meer op hartig gaan richten, maar…. dat valt niet mee! En besparen lijkt me ook een zeer goed plan, en vooral in december vliegt het extra snel je portemonnee uit! Gr. Adrielle
Ja ik doe ook mee, ik eet al wel het meeste zonder suiker en heel weinig zout, zo min mogelijk pakjes en zakjes. Maar goede recept-ideeën kan ik altijd gebruiken alsook tips en dergelijke over hoe je dingen nog beter zou kunnen doen.
Ja, ik doe weer mee. Maar zoals altijd blog ik er weinig over, behalve de dingen die ons hier echt opvallen. We eten hier trouwens al jaren redelijk onbewerkt, maar met de feestdagen is er toch weer het een en ander in huis geweest……afkicken nu. Want die mini stroopwafeltjes van Lidl waren erg lekker.
Misschien dat ik gewoon eens foto’s ga maken van de koelkast ofzo.
Vanmiddag oliebollen bakken…Heb er zin in. Wamnt vergis je niet in wat er in die kant-en-klaar-mixen zit.
Ja ik ga ook -zoveel mogelijk- meedoen. Eten is altijd al puur, alleen neem ik regelmatig shakes van een soort maaltijdvervanger maar wel een hgele pure soort, van dochter gekregen die hem niet lekker vindt en ik wel.
Ik kijk erg uit naar je aanpak blogjes volgende week.
Prettige jaarwissweling allemaal. Ik bak appelflappen met zelfgemaakt beslag! Daarna 1 januari restjes opmaken en dan starten met 6 kilo afvallen.
Ik ga ook weer mee proberen te doen.
Deze keer word de uitdaging voor mij dubbel aangezien mijn vriend eigenlijk helemaal niks lust (hij eet het liefste bruine bonen met aardappelpuree uit een zakje). Het is dus maar de vraag of ik hem zo gek krijg om ‘echt eten’ te eten.
Voor mezelf is het naast het ‘medisch gezien is het beter’ verhaal ook gewoon iets dat ik persoonlijk graag wil doen omdat ik het gewoonweg leuk vind om in de keuken te staan.
Ik lees sinds een week elke dag je blog en ik heb er al heel erg veel aan gehad.
Ik dacht dat ik heel gezond leefde, alles light en als tussendoortje de welbekende muslie-repen uit de supermarkt, en ook mijn kinderen van 2 en 6 aten dus vrolijk “gezond” met mij mee.
Na me al jaren niet lekker te voelen en van alles te mankeren, heb ik dus vorige week besloten om eens goed naar mijn eetpatroon te kijken.
En wat blijkt!!!!! ik doe dus eigenlijk alles verkeerd en helemaal niet gezond.
Ik heb alle rotzooi uit de koelkast en kasten gehaald en ben eerst de echt gezonde dingen gaan halen, en na een paar dagen merkte ik en mijn gezin al heel veel verschil.
Nu is het op sommige dagen nog lastig en wennen, gisterenavond bijvoorbeeld was mijn eten mislukt, had daarna maar patatjes zelf gemaakt, valt de frituurpan om…helaas niets meer in huis dus dan toch maar een patatje halen, nou dat hebben we geweten.
Iedereen last van zijn buik en dik 20 euro armer…balen daar had ik een hoop gezonde lekkere dingen voor kunnen halen.
Dus ik ga zeker mee doen met de uitdaging.