Deze week publiceer ik ‘golden oldies’ van de afgelopen drie jaar ‘Eet Goed Voel je Goed’ in voorbereiding op een aantal weken radiostilte hier. We gaan twee weken op vakantie, een week naar de schoonfamilie en nog twee weken veel weg met de kinderen. Volop genieten dus! Wij zijn niet zulke spinazie-eters. De kinderen vinden […]
Kokosnoot Spinaziesoep
Gisteren ben ik lekker op stap geweest met moeder en kindertjes. Gewoon, spontaan een middagje winkelen en bijpraten. Heerlijk! Nou leek het me een goed idee om met een ‘bodem’ op stap te gaan, om te voorkomen dat we al te veel snoepen of gewoon vervelende trek hebben. Ik wilde het mezelf niet al te […]
Twee Heerlijke Nectarine Recepten
Wat leuk, een recept van precies 2 jaar geleden! Ik vond deze nadat ik op zoek was naar een lekker recept met nectarines aangezien ik gisteren een zak vol nectarines kreeg van de buurvrouw. Toeval? Zoals ik gisteren al vertelde, heb ik een halve kist nectarines gekocht op de markt, afgelopen donderdag. Mijn moeder stond […]
Koolrabi – Spoetnik onder de Groenten
Wie heeft er wel eens koolrabi uitgeprobeerd? Ik denk wel een flink aantal van jullie! Deze spoetnik-achtige groente is te krijgen in lichtgroen of paars en smaakt wat naar broccolistelen. De naam ‘koolrabi’ komt uit het Duits. Rabi is afgeleid van rí¼be dat raapsteel betekent. De koolrabi is familie van de kruisbloemigen zoals boerenkool en […]
Slow Cooker Lamsschenkel met Tomaat en Ui
Vlees op bot, langzaam gegaard in de slow cooker, resulteert in een boterzacht resultaat. Het vlees valt letterlijk van het bot en de saus die je hebt na het garen is diep en rijk en is eigenlijk een soort bouillon vanwege het bot dat meegegaart heeft. En vaak zijn stukken vlees met bot een stuk […]
Kokosmeel Ovenpannenkoek
Lang leve Pinterest! Ik kijk er dagelijks op voor inspiratie, leuke ideetjes voor school en de kids en natuurlijk de heerlijkste recepten. Ik heb al heel wat Pin-ideeën uitgevoerd: zachte stootrondjes onder de koffiemachines (zodat ze makkelijker over het werkblad glijden en ik dus makkelijker schoon kan maken), de WC met een pasta van bicarbonaat […]
Proteïnebrood Glutenvrij
Het werd weer tijd voor een lekker broodrecept! Dit recept kwam ik op een Duitse site tegen nadat ik iets zocht… geen idee wat ook alweer, maar dit brood leek mij een goed idee en ik ben direct de keuken ingegaan om het te maken, klaar voor de rest van de week. Het fijne van […]
3 Zomerse Recepten met Vlierbloesem
Het vlierbloesemseizoen is gearriveerd! Waar je ook kijkt, overal zie je de grote witte trossen met minuscule witte bloemetjes. Elk bospaadje, laantje, achteraf steegje… het maakt niet uit. Zelf hebben we eindelijk ook een vlier in de tuin. Eindelijk omdat de vlierbloesems hopelijk wat gezoem en gefladder aantrekken en ook eindelijk omdat vlier erg makkelijk […]
Aardbeienjam zonder suiker – Paleo&Vegan
Aardbeienjam zonder suiker is helemaal niet moeilijk om te maken en kun je zelfs in de vriezer bewaren voor later! Het seizoen van overdaad komt er weer aan! Nog even en je komt om in de aardbeien, kersen en ander mooi rood fruit. Het meeste verdwijnt hier direct in diverse (kinder-) monden, maar […]
Budget Week 11: Havermout op 2 Manieren
Ik ben goed bezig geweest afgelopen week. Mijn volledige buit aan boodschappen inclusief een cadeautje voor een vriendje, was net geen €50,-. Ik heb mijn vriezer voorraad slechts twee keer aan hoeven spreken en ben vrijdag lekker naar het strand geweest met vijf kids in totaal. Niet slecht! Maar ik had ook niet heel veel […]